Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,3%
Botte di invecchiamento: Ex sherry refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Speymalt Whisky Distributors Ltd.
Prezzo indicativo: € 220,00
Sito web ufficiale: www.gordonandmacphail.com
Scheda della distilleria
Negli anni ho recensito diverse proposte di Gordon & MacPhail, soprattutto della serie Connoisseurs Choice, ma non mi sono mai occupato del whisky di Strathisla, una delle distillerie più belle, da un punto di vista squisitamente architettonico, dello Speyside (e forse di tutta la Scozia).
Oggi colmo anche questa lacuna con una proposta esclusiva per Kirsch Import, lo storico importatore tedesco: un single cask ex sherry refill, distillato nel 2005 e imbottigliato 17 anni dopo, il 19 maggio 2022, al 56,3%, in 327 esemplari.
Note di Degustazione
Il colore è ambra.
Avvicinare il bicchiere al naso assomiglia a tuffarlo in un tripudio di fiori d’arancio, ma non mancano il caramello, la mandorla, il miele d’arancio, la pasta frolla, anche un po’ bruciacchiata, in un ventaglio sensoriale all’insegna di una dolcezza ben equilibrata. Un affondo balsamico di liquirizia e una passata di pepe anticipano un tocco, invero piuttosto sorprendente, di carne lessa.
Al palato, invece, la dimensione agrumata si impone in tutte le sue possibili varianti: buccia, succo, miele, marmellata, tutti d’arancia. Il sorso è ricco, pieno, con una consistente crema pasticcera, una leggera pepatura e un ricordo di legno fresco appena tagliato. Il pan di spagna imbevuto al Grand Marnier è la classica ciliegina sulla torta. La gradazione è semplicemente perfetta.
Il finale di media lunghezza ricapitola le sensazioni precendenti, con caramello, pepe, buccia d’arancia e crema pasticcera, in un perfetto amalgama aromatico.
Conclusioni: Considerato il tenore alcolico, la facilità di beva è davvero impressionante. L’acclarata maestria di Gordon & MacPhail si vede anche dalla scelta di una botte che ha perfettamente interagito con il distillato, arricchendolo senza snaturarne l’essenza.
Valutazione: 88/100