Provenienza: Isola di Mull (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 49,8%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex vino
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Aceo Ltd.
Prezzo indicativo: € 290,00
Sito web ufficiale: www.murray-mcdavid.com
Scheda della distilleria
Parte dell’edizione autunnale 2024 della serie Mission Gold dell’imbottigliatore indipendente, ecco questo Tobermory che ha passato i primi anni di maturazione in botti ex bourbon nei magazzini proprietari, arrivando nel 2014 in quelli della distilleria Coleburn dove riposano i malti di Murray McDavid, travasandoli in barrique di vino rosso sotto la supervisione di Jim McEvan, con 573 bottiglie prodotte a ottobre del 2024.
Note di Degustazione
Al naso sembra di trovarsi di fronte a un ex sherry piuttosto che un ex vino, più precisamente oloroso, con la dolce secchezza che quelle botti sanno impartire al distillato, tra frutta essiccata (prugna, uvetta, albicocca e datteri), candita (scorza d’arancia, ciliegia), marmellatosa (more) e secca (mandorle, macadamia), unita a liquirizia dolce, zucchero muscovado, aceto balsamico invecchiato e una venatura tra il minerale e il muffoso. Spunti di ananas, frutti rossi e cioccolato al latte, e in lunghezza una punta metallica, di rame ossidato. Ricco ed elegante come si addice a un quasi trentenne, caldo e avvolgente.
In bocca si fa più scuro, accentuando la componente di cioccolato e liquirizia con una spiccata nota speziata di pepe nero e peperoncino, non invasiva, che sottolinea la frutta declinata nelle varie consistenze, dando maggior risalto a quella rossa e all’ananas in forma candita. Agrumi in profondità (arancia rossa, bergamotto) con carrube, mandorle, china e ancora la vena metallica e minerale, che resta sul fondo della bevuta. Una punta salina si sofferma sulle labbra.
Finale abbastanza lungo con la salinità che punteggia tonalità tra l’amarotico e il fruttato, con la parte metallica a sugellare il tutto.
Un po’ deludente nella bevuta, che appare meno ricca e profonda di un olfatto davvero magnifico e pieno, lasciando un po’ di (letterale) amaro in bocca per quello che poteva essere un malto straordinario ed è “solamente” buono.
Valutazione: 88/100