Provenienza: Isole Orcadi (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 48%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Pernod Ricard
Prezzo: € 68,90 su Whisky Italy
Sito web ufficiale: www.scapawhisky.com
Scheda della distilleria
Sempre nell’ottica di recuperare distillerie poco frequentate su queste pagine, mi occupo di quella che per molti è “l’altra distilleria delle Orcadi”, una delle Cenerentole nel panorama del whisky scozzese.
Scapa ha rivisto tutto il proprio core range nel 2024, riportandovi il 16 anni dopo lunga assenza (la vecchia versione è l’unico altro Scapa presente sul blog) accanto al 21yo e a questo 10yo, il tutto nell’ottica di un rinnovamento generale compreso il centro visitatori che, a giudizio di chi ci è stato, è davvero spettacolare.
In etichetta si parla di maturazione in botti di legno americano, che potrebbero essere più o meno qualunque cosa, ma è ragionevole suppore si tratti di ex bourbon.
Note di Degustazione
Naso fresco e pulito, molto classico con frutta bianca (mela, pera, banana, ananas, pesca, mango), mandorle, un tocco di uva spina, cenni di pepe nero e cannella, marzapane e zucchero filato. Si arrotonda col tempo, lasciando emergere la pasticceria di vaniglia, albicocche essiccate, crema al cocco e pasta frolla, con un filo di brezza marina. Lieve nota cerosa di fondo, con legno di sandalo. Solido.
Più vivaci le spezie all’imbocco, abbondanza di pepe nero, zenzero e cumino con cannella, riprendendo lo spartito dell’olfatto con la frutta tra fresca, essiccata e secca con una netta staffilata minerale che percorre il palato. Agrumi tra i lime e il pompelmo, con una vena amarotica di rabarbaro e caffè assieme a sprazzi di cacao amaro e legno. Nota salina in crescendo, con l’asciuttezza che ne segue il progresso assieme a una maggiore incidenza di mandorle e zucchero filato.
Finale abbastanza lungo e asciutto, dove la vena amarotica sposa quella salina incorniciando spezie, frutta in varie declinazioni, pasta di zucchero.
Le si può imputare giusto la mancanza di una personalità, di un guizzo che la faccia emergere rispetto a tanti altri scotch simili, ma per il resto è una bevuta piena, solida, piacevole, di quelle che una bottiglia in compagnia finisce nell’arco di una serata. Promosso.
Valutazione: 84/100