Provenienza: Scozia
Tipologia: Blended Scotch Whisky
Gradazione: 50%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon, ex sherry ed ex botti torbate
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Duncan Taylor Scotch Whisky Limited
Prezzo indicativo: € 40,00
Sito web ufficiale: www.duncantaylor.com/whisky/black-bull
Valutazione: 83/100
Immancabile versione torbata del blended storico di cui avevo provato quella base poco tempo fa, nella sua nuova edizione lanciata l’anno scorso che abbandona l’abito scuro per una veste più vintage.
Fondamentalmente si tratta del medesimo blended di single malt e single grain (con maggioranza dei primi), invecchiato in botti ex sherry ed ex bourbon, che è stato affinato in botti che hanno contenuto whisky torbato: si tratta quindi di una torbatura eterodiretta e non nativa del distillato, con l’intenzione quindi di non renderla troppo incisiva.
Vedremo…
Note di degustazione
Al naso è la parte vegetale e minerale, con una lieve inflessione di idrocarburi, a presentarsi per prima, seguita da cenni di fior d’arancio, frutta (melone bianco, banana, pesca), frutta secca (mandorle, noci), anice e, in lunghezza, una folata di fumo pungente e agricolo. Nel tempo appaiono note dolciarie, di fudge e pasta frolla, rendendolo in generale più amabile e morbido.
In bocca riprende il racconto declinato al vegetale, con la parte fumosa più concreta specie nelle retrovie, e l’aspetto fruttato e dolciario più evidente. Pasta frolla, frutta secca, polpa di pera, pepe nero e zenzero. Meno ricco che all’olfatto, ma piacevole.
Finale abbastanza breve di frutta secca, note vegetali e uno sbuffo di braci spente.
Molto più interessante al naso di quanto poi offra alla bevuta, ma considerando la fascia di prezzo in cui si pone offre quanto ci si aspetta e forse anche qualcosa di più.