Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex americane ed europee rasate e ritostate
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: Sì
Proprietà: Diageo
Prezzo: € 130,00 presso Barrel Antique
Sito web ufficiale: www.malts.com
Valutazione: 90/100
Mentre è da poco uscita la quarta edizione, ecco l’assaggio della terza di questa serie dedicata all’attore statunitense, diventato negli ultimi anni l’uomo immagine di Lagavulin.
Invecchiamento in botti il cui contenuto precedente non è specificato (ma si dice siano ex bourbon ed ex vino), che sono state rasate e tostate, una procedura molto simile allo STR creato da Jim Swan per le botti ex vino, con il consueto invecchiamento di undici anni.
Sul retro dell’etichetta specificano come questo whisky sia stato pensato in abbinamento con una bistecca a media cottura, immagino per i gusti di Nick Offerman, ma se volete conoscere la storia di questo imbottigliamento, vi consiglio la visione di questo trailer.
Note di degustazione
Al naso la torba è pungente e aromatica, virata verso evocazioni erbacee di timo, rosmarino e maggiorana, perfette per accompagnare una carne, la cui declinazione nel bacon croccante è ben presente tra gli aromi. Il fumo denso di caminetto acceso circonda le note di noce moscata, arancia sanguinella, ananas grigliato e crema catalana, con una vena delicata di impressioni costiere che scorre sullo sfondo. Pieno e corposo.
Il palato riprende le impressioni dell’olfatto, dalla carica speziata (pepe nero e soprattutto zenzero) più decisa, ritrovando le erbe aromatiche e la frutta ma con una nota di freschezza marina più marcata, che specie all’imbocco presenta anche qualità mentolate. Molto morbido, assume connotazioni di cuoio, frutta secca tostata (nocciole, macadamia), liquirizia dolce, con il fumo a fare da filo conduttore con lievi declinazioni amarotiche, di caffè espresso e fondente.
Finale lungo di caminetto spento, sale iodato, agrumi, caffè, buccia di frutta secca, erbe aromatiche.
Nato come imbottigliamento unico, alla sua terza declinazione conferma l’alta qualità della serie, che sa esaltare il carattere di Lagavulin trovando sempre nuove prospettive che ne giustificano l’interesse. Non (più) una mera operazione di marketing ma una solida collezione, imperdibile per gli amanti della distilleria.