Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 54%
Botte di invecchiamento: Ex sherry refill ed ex vino
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Brave New Spirits
Prezzo indicativo: € 100,00
Sito web ufficiale: www.bravenewspirits.com
Valutazione: 90/100
Ultimo imbottigliamento che recensisco per la serie Voodoo di Brave New Spirits, una gamma di whisky speciali Single malt e Single grain prodotti in piccoli lotti.
Questi whisky sono accuratamente selezionati dalle botti più pregiate, spesso provenienti da località esotiche e lontane.
L’etichetta molto particolare con il “calderone arrugginito”, a mio parere una delle più belle.
L’imbottigliamento che ho assaggiato è “The Rusty Cauldron”, single malt distillato su Islay nella distilleria Caol Ila, invecchiato per 11 anni in botti Ex sherry di secondo riempimento e barrique di Chateau Lafite, imbottigliato a una gradazione del 54%.
Sono state prodotte 1251 bottiglie e ha vinto l’oro nei “World Whiskies Awards” del 2023.
Note di degustazione
Colore: miele.
Al naso la torba tipica di Caol Ila si fa sentire con un leggero accenno di alga, poi sentori di pasticceria come crema al cacao che poi lascia spazio alla frutta come kiwi, ciliegia e ananas.
Al palato molto fruttato, sprigiona sentori di pera, pesca, ananas e anche ciliegia, mango e melone. Contrariamente da come si sentiva al naso, si sentono lievemente spezie come il pepe nero e la noce moscata. Anche qui la nota torbata è prorompente.
Il finale molto lungo, marino e minerale con una coda pepata.
In conclusione, questo whisky della serie Voodoo come anche The Iron Collar, è un viaggio diretto per l’isola di Islay. Veramente ottimo da abbinare a cene di pesce.