Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 43,4%
Botti di invecchiamento: Americana ed europea carbonizzata
Filtrato a freddo: Sì
Colorazione aggiuntiva: Sì
Proprietà: Diageo
Prezzo indicativo: € 150,00
Sito web ufficiale: www.malts.com
Valutazione: 88/100
Immaginate di trovarvi in Scozia, in auto, vi state addentrando nello Speyside, le strade piene di pini, le colline e i ruscelli che si intravedono dal finestrino.
A un certo punto scorgete un cartello marrone dove c’è scritto Dufftown, lì se alzate gli occhi iniziano a scorgersi a ogni angolo le pagode dei camini delle distillerie scozzesi.
Ma una in particolare colpisce la tua attenzione, Mortlach, la più vecchia distilleria di Dufftown, fondata nel 1823, ora ha una capacità di 3.800.000 litri annui e possiede 6 washback, 6 alambicchi, 3 wash still, 2 spirit still e 1 middle still.
Il suo whisky è noto per la nota sulfurea e carnosa e la distilleria ha un impianto di distillazione caratteristico, infatti, produce malto con 2,81 distillazioni.
Per anni sconosciuta, nel 2014 passa di proprietà a Diageo che ne rilancia il marchio con quattro imbottigliamenti, tra i quali questo Rare Old era il più economico, con un prezzo che già indicava l’intenzione di porsi su una fascia alta del mercato, e l’edizione in bottiglie da 50cl non fece che aumentare la percezione di una mossa quantomeno azzardata.
Ma a noi interessa il contenuto…
Note di degustazione
Colore paglierino.
Al naso esordisce magnificamente con sentori di frutta gialla come pesca, pera e una leggera albicocca, mentre successivamente si accentuano i sentori di kiwi, noce, pepe nero e cannella. La particolarità è una nota minerale e salata con un accenno di cuoio appena tagliato.
Al palato inizialmente note di cacao, cioccolata fondente e tabacco. Le spezie prendono poi il sopravvento con sentori di pepe nero, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e un leggero tocco di liquirizia. Come solo Mortlach sa fare, si distingue per la sua caratteristica carnosa.
Finale medio-lungo, con note di pera, cacao, pepe, zenzero, noce moscata e legna bruciata, quest’ultima dovuta anche all’affinazione in botti di rovere che all’interno sono state carbonizzate.
Penso che questo Mortlach potesse regalare qualcosa in più, paga una gradazione bassa che si sente un bel po’ al palato.
Come ogni rilascio di questa distilleria mi è piaciuto, lo trovo perfetto abbinato alle carni rosse o da gustare mentre si armeggia con il barbecue in un momento di convivialità davanti al fuoco.