Dramfool Highlands Imbottigliatori Invergordon Scozia

Dramfool Invergordon 31yo

Recensione di un arzillo single grain dell'imbottigliatore scozzese Dramfool.

Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Grain Scotch Whisky
Gradazione: 52,8%
Botte di invecchiamento: Ex sherry oloroso butt
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dramfool
Prezzo indicativo: € 110,00
Sito web ufficiale: https://dramfool.com/
Valutazione: 88/100

Distilleria di grano tra le più giovani di Scozia, Invergordon viene fondata nel 1960 con l’intenzione di produrre single grain in modo massiccio, e una rapida espansione dell’impianto che consente di arrivare in meno di un ventennio a quattro colonne di distillazione.
Dopo alcuni passaggi di proprietà, nel 1993 l’approdo a Whyte&MacKay che usa il distillato per i propri blend.
Situata nelle vicinanze di Dalmore, Invergordon non produce imbottigliamenti propri ma se ne trovano diversi realizzati da indipendenti, tra cui appunto Dramfool.

Edizione limitata a 472 bottiglie da botte singola ex sherry, a grado pieno e al naturale, dall’invecchiamento notevole, acquistabile direttamente sul sito del produttore.

Granata nel bicchiere.
Prugne e uva bianca salgono al naso, sorrette da una base al caramello e pasta di zucchero con punte di anice e solvente. Cachi acerbi, fichi e prodotto per la pulizia del legno. Gli aromi ondeggiano tra pastosità dolci e note amare, in un continuo spiazzamento dei sensi che sfida le aspettative. Divertente.
Una decisa pepatura accoglie il palato, stuzzicando frutta matura (prugne, fichi, more) e tonalità dolci di caramello, cioccolato, liquirizia, zucchero di canna. Cannella e noce moscata si insinuano tra i sapori, assieme alla ruvidezza del cuoio e una carezza di legno. Punte di anice e rabarbaro. Più virato sul dolce che all’olfatto, tenuto saldamente al guinzaglio dalle note meno accondiscendenti.
Finale abbastanza lungo e speziato con frutti rossi, caramello, legno, cuoio.

Un whisky ricco, vivace, l’unione tra grain e sherry funziona con le due anime che sembrano cozzare ma trovano invece un equilibrio sostanziale come due protagonisti di spicco di un film hollywoodiano.

Altro da Dramfool nel blog:
Ben Nevis 1996
Carsebridge 1976
Cola Ali 4
Cola Ali 5
Malt Can Heal
North British 30yo

Gli altri imbottigliamenti nel blog:
Dream Whisky 1990

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