Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 48%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon e nuove
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: The GlenAllachie Distillers Co. Limited
Prezzo: € 49,00 su Whisky Shop
Sito web ufficiale: meikletoir.com
Scheda della distilleria
Terzo e ultimo imbottigliamento base della linea torbata realizzata da Billy Walker per The GlenAllachie, con la maturazione quinquennale del malto a 35ppm passata inizialmente in botti di quercia americana ex bourbon per poi terminare in botti nuove di legno Cinquapin (o Chinkapin), una qualità di quercia americana non nuova tra le scelte del Master Distiller.
Note di Degustazione
Naso terricolo e minerale, sotteso da delicatezze fruttate e dolciarie che ne alleggeriscono il bouquet. Arancia essiccata con chiodi di garofano, ananas, mela verde e banana acerba sostengono il fumo di legno laccato bruciato, con impressioni sparse di crema cotta, biscotti digestive, un pizzico di cannella e sottobosco umido. Lieve inflessione salina, che unita a quella minerale di roccia bagnata fa da filo conduttore tra gli aromi. Intrigante.
In bocca ritrova la parte di agrumi speziati, piuttosto intensa, così come il falò di legna che si fa più deciso e netto, specie in lunghezza. Frutta e pasticceria fanno da co-protagonisti, con le note minerali più sottili ma incisive, mentre un tappeto di spezie (zenzero, pepe nero, cannella) si adagia sul fondo. Liquirizia dolce e sale a chiudere il sorso.
Finale abbastanza lungo e speziato, di braci spente, note minerali e vegetali, agrumi, sale.
Molto beverino, con quella nota salina trovata anche nello Sherry One che qui acquista corpo e dona un guizzo di personalità che me lo fa mettere sul podio del trio.
Valutazione: 86/100