Pensare di abbinare a un pasto del whisky non è un pensiero comune, e lo scorso venerdì 17 novembre abbiamo dimostrato come sia non solo possibile, ma anche appassionante e divertente.
Nel contesto di un locale aperto alle esperienze innovative e sperimentali come il Grey di Gambellara, abbiamo abbinato una cena di quattro portate ad altrettanti whisky, tre single malt e un blended giapponese, accompagnando i partecipanti in un percorso che facesse loro scoprire le ricche complessità di un distillato che sorprende sempre per la propria versatilità.
Un pizzico di storia, qualche nota sulle differenze produttive dei quattro imbottigliamenti, alcuni aneddoti e la serata è scorsa via con leggerezza e il piacere di condividere un’esperienza che ha raccolto approvazione da parte di tutti per gli abbinamenti, scelti, con la collaborazione degli instancabili Alessio ed Eva, dall’ottimo menu realizzato dallo chef del Grey.
Ringrazio tutti i partecipanti che hanno voluto mettersi alla prova con qualcosa di nuovo e diverso, e ringrazio il Grey per aver creduto in questa serata, aprendo la strada a nuove esperienze in un territorio che si dimostra sempre più interessato al whisky e alla sua cultura.
Sláinte!
