Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 50%
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Hunter Laing & Co.
Sito web ufficiale: ardnahoedistillery.com
Scheda della distilleria
Nell’autunno del 2025, Ardnahoe, la nona distilleria di Islay, ha imbottigliato due whisky in edizione limitata, raccolti sotto il nome “Càraid Ìleach” che in gaelico significa “la coppia di Islay”.
La loro peculiarità è di essere stati maturati integralmente, per un periodo di tempo non specificato, in botti ex sherry, ma non le consuete butt, bensì le più piccole quarter cask. Una scelta dettata, forse, dalla volontà di accelerare la definizione del profilo. La gradazione è la medesima, 50%.
Grazie a Lamberto per entrambi i campioni
Ardnahoe Càraid Ìleach Edition Nº1
Botti di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Prezzo indicativo: € 90,00
Questa prima edizione presenta un invecchiamento in botti ex sherry oloroso. 2.510 gli esemplari messi in commercio
Note di Degustazione
Il colore è ambra.
Al naso, il carbone incontra il caramello mentre albicocca e pesca finiscono sulla griglia. Sentori di cuoio ma anche di zest d’arancia, di cioccolato fondente ma anche di caffè in polvere e di nocciola, definiscono un ventaglio aromatico il cui equilibrio è inquadrato da una nota balsamica di liquirizia e da una generosa spolverata di pepe.
Al palato l’ensemble, coerentemente con l’olfatto, accorda la natura del distillato e il contributo della botte, la dimensione amaricante del fumo e quella dolce dello sherry, secondo i descrittori enunciati in precedenza, con un’aggiunta di crema di cioccolato affumicata. Crème brûlée, pepe a iosa e zest d’arancia aprono a un finale decisamente lungo che accoppia fumo e dolcezza in un matrimonio di successo.
Conclusioni: Temevo un whisky un po’ sbilanciato sul versante del legno, invece questa prima edizione è assolutamente riuscita, anche per merito di una gradazione centrata al millimetro. Una bevuta equilibrata che potrebbe mettere d’accordo i fan del catrame e quelli della pasticceria.
Valutazione: 88/100
Ardnahoe Càraid Ìleach Edition Nº 2
Botti di invecchiamento: Ex sherry PX
Prezzo indicativo: € 105,00
Questa seconda edizione invece proviene da botti ex PX. 2.613 le bottiglie sul mercato.
Note di Degustazione
Il colore è bronzo.
Al naso è chiaro fin dall’inizio come manchi l’equilibrio che caratterizzava la prima edizione. A mio giudizio, la botte si “mangia” il distillato. L’inclinazione alla dolcezza è determinata da sentori di caramello, di miele, di mandarino, di zucchero di canna, mentre il fumo rimane una vaga increspatura aromatica nelle retrovie. Una nota balsamica rinfrescante e una spolverata di pepe nero contribuiscono ad arricchire un quadro comunque un po’ monotematico.
Al palato, dopo un imbocco pepato, il fumo si nota già un po’ di più, e oscilla tra l’incenso e il falò spento da ore, ma non riesce a sovvertire l’ordine costituito dalla dolcezza che, come all’olfatto, gioca un ruolo da padrona. Tuttalpiù qui la frutta caramellata è sistemata sulla griglia e lo zucchero di canna è leggermente meno intenso, ma il corpo oleoso, avvolgente, racconta una storia che assomiglia parecchio a quella del naso. Nel retrolfattivo una nota di marmellata di fichi si allinea senza fiatare alle indicazioni della maggioranza.
Il finale di media persistenza mostra un connubio di pepe e caramello, con un lontano ricordo di fumo di sigaretta, il tutto in sintonia con il resto della bevuta.
Conclusioni: Non che sia un cattivo whisky, ma rispetto alla prima edizione manca l’equilibrio fra il distillato e la botte, con quest’ultima che ha decisamente sbaragliato il primo, imponendosi con imprevista prepotenza.
Valutazione: 84/100
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