Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 52,2%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: J & A Mitchell & Co Ltd.
Prezzo indicativo: € 120,00
Sito web ufficiale: www.cadenhead.scot
La scheda della distilleria
Del whisky di Aberfeldy, distilleria di proprietà del gruppo Bacardi che possiede un suo, seppur ridotto, core range e non spicca fra le preferenze dei bevitori più scafati, è raro trovare qualche proposta indipendente.
Per questo ci viene in soccorso Cadenhead’s, il più antico IB di Scozia, con una limited edition realizzata per il Malts Festival del 2018. La distillazione risale al 1996, mentre l’imbottigliamento è avvenuto 22 anni dopo, a una gradazione del 52,2%.
Grazie a Lamberto per il campione.
Note di Degustazione
Il colore giallo paglierino induce a pensare che il whisky provenga da botti refill.
Al naso l’aspetto più sorprendente è un comparto speziato di assoluto rilievo, con rosmarino, timo e aneto, anche se la parte del leone spetta alle note di frutta a polpa bianca molto matura (mela, pera, pesca). Dietro a questo scenario si affermano sentori più vicini alla pasticceria, come pasta frolla e crema pasticcera, in tono minore sul piano dell’intensità rispetto alla frutta, con un’impressione di vaniglia che si palesa piuttosto avanti nella degustazione.
Il corpo del whisky è oleoso e al palato la coerenza con l’olfatto è pressoché assoluta, con un’accentuazione della dimensione fruttata espressa in precedenza e un gradevole plus di frutta secca, noci in particolare. La dolcezza non è esasperata ed è comunque compensata da una lieve piccantezza e dalla presenza di un versante agrumato finora inedito (zest d’arancia) che peraltro non turba l’equilibrio complessivo.
Nel finale di media persistenza, la dimensione fruttata e quella cremosa scemano più rapidamente, mentre il pepe rimane ad asciugare la lingua.
Conclusioni: Magari non basterà a risollevare l’opinione generale degli appassionati sul distillato di Aberfeldy, ma si tratta di una bevuta soddisfacente, con un whisky più sostanzioso di quanto mi sarei aspettato. Nessuna complessità particolare, ma una piacevolezza rimarchevole. Che non è poco.
Valutazione: 86/100