Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 48%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Hogshead Imports
Prezzo indicativo: € 105,00
Sito web ufficiale: hogshead-imports.nl
Valutazione: 86/100
Dall’IB olandese più sobrio (nel design delle etichette, cosa avete capito?!) ecco un nuovo single cask ex bourbon refill, che questa volta proviene da Miltonduff, distilleria dello Speyside non esattamente di primo piano, che si può conoscere e apprezzare solo grazie al lavoro degli indipendenti.
Il whisky di oggi, datato 2010, è stato imbottigliato 13 anni dopo, al 48%, nel suo colore naturale e senza filtrazione a freddo, in 268 esemplari, nessuno dei quali, finora, è arrivato in Italia (il prezzo indicativo fa riferimento al mercato estero).
Grazie a Lamberto per il campione.
Note di degustazione
Il colore è oro.
Al naso avvertiamo subito una sensazione di cereali che ci fa dire: ecco un whisky che sa di whisky. Ma c’è ben di più: una speziatura a base di pepe e timo, una nota balsamica che si sente nella gola e anche nel naso (cit.) e impressioni inattese di croste di polenta, caldarroste e anice. L’assortimento si arricchisce con il ciclamino, mentre crema di limone e radicchio rosso chiudono un ventaglio olfattivo originale, contraddistinto da una vaghezza fumosa in sottofondo ancora più inaspettata e che per qualche minuto, lo ammettiamo, ci fa dubitare delle nostre impressioni.
In bocca all’inizio è più cremoso, con malto e caffelatte, e spezie più evidenti che all’olfatto (pepe). Poi è la frutta a emergere, con mela e pera sotto spirito, albicocca, pesca e un ricordo di lampone. Come all’olfatto, un miraggio di fumo ammicca in lontananza.
Il finale è lungo, cerealoso e confortante, con incursioni estemporanee di albicocca e pesca.
Onestamente ci aspettavamo una bevuta piacevole ma senza picchi o svolte impreviste. Siamo stati invece smentiti da un whisky scattante, capace di improvvise derapate, in un dram che si ricorda volentieri e si vorrebbe poter replicare presto.