Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,7%
Botte di invecchiamento: Ex madeira first fill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Brave New Spirits
Prezzo indicativo: € 111,00 su Anthology By Mavolo
Sito web ufficiale: www.bravenewspirits.com
Valutazione: 84/100
Il caso vuole che ultimamente ci siano parecchi Ardmore su queste pagine, peraltro tutti indipendenti senza che mai sia apparso un imbottigliamento ufficiale: prima o poi si dovrà rimediare.
Con l’aquila che campeggia sull’etichetta della distilleria, inevitabile che per la linea eclettica di Brave New Spirits sia il fiero volatile a essere protagonista nel nome: dopo When The Eagles Watch (un nove anni in botti ex Islay) e The Eagle Has Landed (un nove anni in Rivesaltes, vino fortificato del sud della Francia), ecco un altro nove anni questa volta in una barrique ex madeira di primo riempimento.
223 bottiglie da un distillato di fine 2013, a grado pieno e ovviamente torbato come questo fiero highlander (che in realtà è uno speysider) comanda.
Note di degustazione
Al naso l’iniziale botta torbata si va quietando nel tempo, andandosi a integrare con gli altri aromi: sentori di panificazione, con crosta di pane abbrustolita e cereali tostati, accompagnati da marmellata di lamponi, mela cotta, pompelmo rosa, crème brûlée, mandorle. È un po’ chiuso, ma sul fondo sprigiona una vena minerale e un po’ sporca, di terriccio e sassi bagnati.
In bocca ha una bella pastosità, con pepe nero e cannella incisivi su un’anima pasticcera, da crostata ai frutti di bosco con mandorle a scaglie, succo di limone, mela e pera cotte, arancia rossa, fondente. La parte fumosa è ancora vegetale, di arbusti bruciati, con una parte di frutta grigliata (ananas, agrumi) e una componente sapida, di prosciutto crudo affumicato. Secco e tannico in lunghezza.
Finale non molto lungo di frutta secca (noci, mandorle), frutti rossi, erba bruciata, agrumi.
Tanto giovane per una botte così intensa, il carattere della distilleria emerge a fatica ma resta percepibile, con una buona struttura che si fa apprezzare anche se gli manca quel guizzo per emergere.