Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 48%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Hogshead Imports
Prezzo indicativo: € 100,00
Sito web ufficiale: hogshead-imports.nl
Valutazione: 87/100
Dopo Caol Ila, ecco un altro imbottigliamento molto amato dagli indipendenti, ovvero Bunnahabhain in versione torbata informalmente chiamato Staoisha, e l’importatore e distributore olandese non fa eccezione.
Botte singola a grado pieno ma insolitamente basso vista l’età, con 278 bottiglie prodotte non è ancora arrivato in Italia, ma qui trovate altri loro imbottigliamenti.
I torbatoni di Bunnahabhain raramente deludono, specie quando giovani: vediamo se questo conferma la regola.
Note di degustazione
Al naso esordisce con un’ondata molto intensa di salsedine e iodio, che presto si apre a note dolci di vaniglia, banana, pesca, pasta frolla e agrumi. Frutti di mare. La parte acre e fumosa è decisa ma non soverchiante, virata sul vegetale con inflessioni di erbe aromatiche, anche se nel tempo rivela un accento di fumo di sigaretta. Costiero.
In bocca ritrova la torba nella sua natura vegetale e aromatica (rosmarino, timo) che ben si sposa con l’anima balneare del whisky, intrecciandosi con tanta salinità, salamoia, ostriche intrise di acqua di mare e scogli bagnati. Le spezie (pepe nero, zenzero) spolverano la frutta dell’olfatto, giocando sui contrasti tra dolcezza, sapidità e punteggiature acri del fumo, estraendo impressioni di liquirizia e marshmellow.
Finale abbastanza lungo e speziato, dove il fumo si fa più spesso e avvolge frutta, sale, liquirizia e lievi inflessioni balsamiche.
Ancora una volta Staoisha si conferma un torbato originale e vivace, che sa coniugare alla perfezione le evocazioni isolane con il fumo e le dolcezze della botte.