Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Americane ed europee sherry seasoned
Filtrato a freddo: Sì
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Edrington Group
Prezzo: € 420,00 su Spirit Academy
Sito web ufficiale: www.themacallan.com
Valutazione: 84/100
Completo l’assaggio della linea Double Oak di Macallan con l’invecchiamento più avanzato, il diciottenne che come il fratello di poco più giovane è maturato in botti di legno americano ed europeo stagionate con sherry in Spagna.
Salto di tre anni di invecchiamento e prezzo quasi raddoppiato: butto le proporzioni al vento e verso nel bicchiere.
Note di degustazione
Naso pungente di agrumi (arancia rossa), frutti rossi (ribes, lamponi) e spezie (noce moscata, cannella, anice) che nel tempo scivola verso evocazioni di strudel di mele e sacher torte, in cui il profilo acidulo e fresco si intreccia con quello morbido e dolce in un bel gioco di contrasti, dove tende a prevalere il primo. Corollario di frutta secca (nocciole, noci), miele di castagno e una lieve vena sulfurea di sottofondo.
Al palato esordisce vivace, con lo sherry che indossa il completo estivo portando la bevuta in una direzione frizzantina e fresca, dove frutti rossi e agrumi pestano sulle componenti acidule (ma non troppo) appoggiate dalle spezie (fa capolino anche un po’ di zenzero), con la parte di miele, cioccolato e frutta secca spinta sullo sfondo. Spunta anche una venatura minerale in lunghezza.
Finale abbastanza breve e secco di spezie, note citriche, frutti rossi e una lieve punta salina.
Al di là dell’aspetto economico (comunque non trascurabile), anche questo diciottenne conferma le mie impressioni su tutta la serie, che manca di mordente, complessità e soprattutto di quell’eleganza di cui Macallan si fa vanto.
Oppure semplicemente non è la mia tazza di tè.