Provenienza: Isole Orcadi (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 47,5%
Botti di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Morrison Distillers
Prezzo: € 74,90 su ziowhisky.com
Sito web ufficiale: www.carnmorwhisky.co.uk
Valutazione: 86/100
Le strade delle signore sono infinite, cantava convinto Zucchero qualche anno fa. Sono infinite anche le strade di Highland Park, pensiamo noi, nel senso che, pur con nomi diversi (Orkney, Whitlaw), ci troviamo nel bicchiere con cadenza regolare il whisky della distilleria più importante delle isole Orcadi. E spesso imbottigliato da indipendenti, il che, considerato che gli ultimi rilasci ufficiali, a eccezione dei cask strenght, non ci hanno fatto propriamente impazzire, non è per niente un male.
Oggi assaggiamo una proposta di Càrn Mòr, la popolare etichetta di Morrison Distillers: un 10yo del 2013 da botti ex sherry oloroso presentato in 1789 esemplari nel suo colore naturale alla gradazione standard, per la linea Strictly Limited, di 47.5%.
Grazie a Matteo “sharing-is-caring” Zampini, allo stand Lost Drams Selection dell’ultimo Milano Whisky Festival, per il generoso campione.
Note di degustazione
Il colore ricorda molto da vicino quello del caramello.
Al naso subito agrumi, nelle sembianze di bergamotto (succo di bergamotto, precisamente) e pompelmo rosa, rincorsi da note dolci di caramello e crème brûlée e da un esercito speziato non belligerante di noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Un leggero fumo di falò in sottofondo su cui si posano, come carezze, impressioni di prugne secche e terra bagnata. Sentori successivi di caramelle gommose alla frutta (fragole e frutti di bosco), chicchi di caffè e bevanda gassata al gusto Guaranà.
Al palato l’attacco è ancora agrumato, con un forte ricordo di buccia di arancia gialla. Il fumo aromatico qui è più spesso, una coltre violata soltanto da note di caramello, crème brûlée e da una spolverata di pepe, prima di un affondo di frutta secca, noce in particolare.
Il finale non è lunghissimo, ma è caldo e pepato, con caramello, un tocco di fumo e un sentore di tè alla pesca che lascia in bocca un sapore davvero piacevole.
L’olfatto è super, il palato purtroppo lo è molto meno e il finale, per quanto gradevole, è più breve di quanto ci saremmo aspettati. Nel complesso rimane comunque una bevuta assai soddisfacente che rifaremmo numerose volte, con un utilizzo delle botti ex sherry molto più interessante, e riuscito, di quanto spesso non avvenga con i rilasci ufficiali della distilleria.