Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 57,9%
Botte di invecchiamento: Affinato in ex sherry PX first fill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dram Mor Group
Prezzo indicativo: € 80,00
Sito web ufficiale: drammorgroup.com
Valutazione: 84/100
L’imbottigliatore di Dumbarton ha decisamente un debole per Ben Nevis, spesso presente nelle proprie uscite stagionali.
Ed eccolo anche nella release estiva di quest’anno, sempre in versione giovanile, con 321 bottiglie a grado pieno prodotte da un affinamento in botte singola hogshead di quello che non è decisamente il più timido degli sherry, il Pedro Ximénez.
Note di degustazione
Un’iniziale esuberanza alcolica si dissipa rapidamente al naso per lasciare spazio a impressioni di arachidi tostate, scorza d’arancia candita ricoperta di cioccolato, bacche di goji, caffè corretto alla grappa e una lieve ma persistente vena minerale. In lunghezza, è la frutta secca tostata a dominare, con una piacevole pennellata di fumo.
Al palato richiede nervi saldi perché, anche qui, la gradazione è una bella sfida che si affronta però volentieri grazie a un animo piuttosto vivace e frizzantino, dove l’influenza dello sherry torna sulle tonalità tostate di caffè e frutta secca assieme a spruzzate di spezie (zenzero, cannella, noce moscata), canditi e impressioni vegetali. Sul fondo, sempre una nota di legno bruciato.
Finale abbastanza lungo dove le impressioni si ripropongono avvolte in un abbraccio fumoso, unendo frutta scura, cioccolato, caffè e frutta secca in una allegra compagine.
Ben Nevis si dimostra, una volta di più, distillato capace di farsi sentire anche attraverso le botti più marcanti, in questo caso è la tostatura della botte a segnare le impressioni tenendo a bada la prosopopea dello sherry. Divertente e mai noioso.