Irlanda Waterford Whisky News

Nuovi imbottigliamenti per Waterford

Waterford e la continua ricerca sul terroir.

Dopo che i primi due imbottigliamenti sono andati esauriti in pochissimo tempo, l’innovativa distilleria irlandese di Waterford è pronta a lanciare sul mercato nuove bottiglie proseguendo nella propria politica di attenzione al terroir.

Si tratta infatti di whiskey realizzati con orzo proveniente da fattorie singole, specificate e tracciabili tramite il Téireoir Code presente sulle bottiglie, concentrando l’attenzione sul terreno usato per le coltivazioni, dando vita alla serie denominata Single Farm Origin Editions.

I prossimi quattro imbottigliamenti sono:
Ballymorgan: Edition 1.1 – orzo coltivato da Robert Milne in un noto e pregiato terroir irlandese, il Clonroche Series, nella contea di Wexford;
Sheestown: Edition 1.1 – coltivato appena fuori Kilkenny da Phil O’Brien;
Bannow Island: Edition 1.2 – invecchiata di ulteriori tre mesi rispetto alla prima edizione, con orzo coltivato da Ed Harpur nella costa meridionale della contea di Wexford;
Ballykilcavan: Edition 1.2 – anche questa invecchiata di ulteriori tre mesi rispetto alla precedente edizione, realizzata con orzo coltivato da David Walsh-Kemmis nella contea di Laois.

Gradazione al 50%, senza coloranti e senza filtrazione a freddo, con un prezzo tra i 70,00 e gli 80,00 euro, che raggiungeranno il mercato verso fine luglio con 9.300 bottiglie per edizione.

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