Caol Ila Islay

Gordon&MacPhail Reserve Caol Ila 2008

Recensione della versione di Caol Ila imbottigliata da Gordon&MacPhail per la Maison du Whisky.

Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 40%
Botti di invecchiamento: Ex Bourbon refill.
Filtrato a freddo: No.
Colorazione aggiuntiva: No.
Proprietà: Speymalt Whisky Distributors Ltd.
Prezzo medio: € 50,00
Sito web ufficiale: https://www.gordonandmacphail.com/
Valutazione: 83/100

Gordon&MacPhail mancava al nostro (crescente) portafoglio di whisky, e finalmente introduciamo questo imbottigliatore indipendente nato, come molti, da una piccola bottega di alimentari.
Fondata nel 1895 a Elgin, a nord-est della Scozia dove tuttora ha sede, G&M è un’azienda a gestione famigliare, fortemente in mano agli Urquhart (un nome che, per chi ha famigliarità con la serialità televisiva britannica, evoca House of Cards e il suo protagonista, il cui volto potete ammirare nel mio avatar).
Nel corso della propria lunga attività, G&M ha creato diverse linee, ognuna con una caratteristica precisa, producendo imbottigliamenti personalizzati da circa 70 distillerie.
Non contenta, nel 1993 si è comprata una distilleria intera: Benromach.

A partire dalla Connoisseurs Choice, lanciata nel 1968, le linee create da G&M sono tante e in continua evoluzione, alcune con imbottigliamenti davvero prestigiosi: sotto l’etichetta Generations sono finiti whisky dall’invecchiamento straordinario, a partire dal Mortlach 70yo che nel 2010 segnò il record come whisky dall’invecchiamento più lungo al mondo, cui sono seguiti il Glenlivet 70yo e il Mortlach 75yo.
La bottiglia oggetto di questo articolo fa parte della linea Reserve, con un imbottigliamento realizzato per la Maison du Whisky, noto rivenditore e distributore di whisky con base in Francia.
Distillato nel 2008 e imbottigliato in 3041 esemplari nel 2017, si tratta di un whisky con un invecchiamento dunque di 9 anni.

Il colore, tutto naturale, è un giallo molto pallido, quasi etereo.
All’olfatto si fa sentire una torba gentile, innestata su note marine molto marcate. Cioccolato, marzapane, un tocco di frutta secca. Molto pacato, quasi frenato direi, complice la gradazione minima.
Gradazione che inaspettatamente in bocca si fa corposa, svelando un whisky vivace: il fumo avvolge il palato, con legno bruciato e oleoso, trascinando con sé spruzzate di cioccolato salato e noci. Tanto oceano, con il tratto isolano ben presente e abbracciato alla torba, e sulla lunga distanza un pizzico di spezie. Elegante con carattere.
Finale che trascina a lungo gli aromi del palato, di cenere, mare e spezie.

Un imbottigliamento molto piacevole, con una gradazione minima che si rivela essere equilibrata.
Non molto complesso, ma si fa ricordare.

Gli Altri imbottigliamenti nel blog:
Caol Ila 12yo
The Islay Star 11yo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: