Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Gradazione: 58,2%
Botti di invecchiamento: Ex sherry
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Morrison Distillers
Prezzo indicativo: € 70,00
Sito web ufficiale: www.oldperthwhisky.co.uk
Valutazione: 83/100
Torniamo dopo qualche tempo al blended di Morrison Distillers, che pesca dalle distillerie nella zona del Glenlivet per creare una miscela che, nella sua edizione base, si era dimostrata molto solida.
Qui troviamo la versione a grado pieno, non quella parte del portafoglio fisso (alla gradazione del 58,6%) ma la seconda di (fin qui) tre versioni limitate, a gradazione variabile, di cui grazie a Fabio Ermoli di Lost Dram Selections proviamo questa uscita del 2020.
Numero imprecisato di bottiglie per un blended tutto in sherry, come già gli imbottigliamenti base, da tre botti diverse (puncheon, hogshead e butt) e di non semplice reperibilità.
Note di degustazione
Al naso lo sherry esprime la propria influenza leggermente acidula dai tratti quasi lattici, come delle Galatine alla fragola, con un’anima piuttosto fresca e frizzantina dove la gradazione è del tutto assente. Accanto a zuppa inglese, lamponi e arancia rossa emerge un lato più scuro, che sullo sfondo tratteggia amarene, fichi secchi e cuoio, creando un insieme equilibrato e corposo.
Al palato una sferzata di pepe bianco ci ricorda la non trascurabile forza alcolica, che assieme a una certa astringenza spinge il pedale dei frutti rossi in una consistenza marmellatosa in cui tornano le evocazioni olfattive, dove la parte più scura resta sempre in secondo piano ma tutt’altro che invisibile. Apparizione mistica di note vegetali in lunghezza.
Finale abbastanza lungo e astringente di frutti rossi, pennellate di spezie, tocchi vegetali e spruzzate di agrumi.
Non molto ricco e con un palato meno incisivo di quanto gli aromi farebbero presagire, paga forse qualche peccato di gioventù ma si fa bere volentieri, riuscendo nel non facile compito di contenere gli influssi sherried senza farsene divorare.
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