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Atom Brands Ben Nevis Highlands Imbottigliatori indipendenti Scozia That Boutique-y Whisky Company Whisky dai 200 euro in su

That Boutique-y Whisky Company Ben Nevis 23yo Batch 10

Recensione di un single cask di Ben Nevis dall'etichetta autoriale

Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 48%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Atom Brands
Prezzo: € 200,00 su Atlas Company
Sito web ufficiale: www.thatboutiqueywhiskycompany.com 
Valutazione: 88/100

Questo imbottigliatore dal nome peculiare, che ironizza sull’aura di esclusività della propria etichetta, nasce dal crogiolo di etichette prodotte da Atom Brands e dal 2008 produce imbottigliamenti di distillati vari per conto del noto negozio online Master of Malt.
Fondato nel 2012, il marchio ha presto fatto breccia nel cuore di molti appassionati, grazie anche alle etichette in stile fumetto underground realizzate da Emily Chappell, che sono delle piccole opere d’arte di per sé (qui trovate la storia della collaborazione).
La loro produzione spazia dal whisky al rum al gin, senza limiti e senza confini, aprendo continuamente nuove linee come quella dedicata al whisky australiano, sempre all’insegna di un tratto personale che va ben al di là dell’etichetta, espresso anche nella produzione di blended che comprendono anche whisky da tutto il mondo.

Di Ben Nevis ne hanno imbottigliati molti, differenziando invecchiamento e gradazione, e qui mi trovo con la decima uscita del 2019, un single cask che ha prodotto 558 bottiglie. Per consuetudine, la botte di provenienza non viene mai dichiarata, ma “fonti interne” confermano una ex bourbon.
Grazie a Jacopo e a Beija Flor per il gentile campione.

Note di degustazione

Al naso si presenta cremoso, con note cerose che ammantano una ricca paletta aromatica in cui convivono pan di spagna, rame, frutta (ananas, pesca, mela), caprifoglio, malto e un tocco di mandarini. Glassa di zucchero e, sotteso, del caramello. Nota terrosa di fondo, da campo appena arato. Spettacolare.
È la nota metallica a presentarsi per prima al palato, confermando la cremosità percepita all’olfatto, con i sentori terrosi ed erbacei ancora ben presenti su cui crescono di tono quelli fruttati, virati al tropicale. Pizzico di pepe e zenzero su olio di mandorla e un sottotesto di cuoio e tabacco, che accompagnano impressioni di cioccolato, fudge, nocciole e una punta salina che cresce in lunghezza.
Finale mediamente lungo e salino, di mandorle, cioccolato, zenzero e agrumi.

Ben Nevis non riesce proprio a produrre whisky che siano men che eccezionali, e un invecchiamento come questo ne estrae tutta la sua particolarità, che trova forza nei contrasti capaci di renderlo unico tra gli highlander.

Recensioni di whisky da Ben Nevis nel blog:
Ben Nevis 10yo
Cadenhead’s Ben Nevis 21yo
Chorlton Whisky Ben Nevis 23yo
Dràm Mòr Ben Nevis 2012 9yo
Dramfool Ben Nevis 1996
Morisco Spirits Ben Nevis 8yo
Verticale di Càrn Mòr 2021
Wilson & Morgan Ben Nevis 7yo (2013-2020)

Recensioni di whisky da That Boutique-y Whisky Company nel blog:
That Boutique-y Whisky Company Nantou 4yo Batch 1

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