Provenienza: Isola di Mull (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,8%
Botte di invecchiamento: Ex sherry refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Speymalt Whisky Distributors Ltd.
Prezzo indicativo: € 260.00
Sito web ufficiale: www.gordonandmacphail.com
Nel centro di Elgin, la capitale dello Speyside, accanto al rinomato negozio di cashmere “Johnston” in cui per un pullover devi sborsare non meno di 300 sterline, si trova la boutique di Gordon & MacPhail, il rinomato IB proprietario di Benromach, che proprio a Elgin ha i suoi magazzini. Ci entri in punta di piedi, con le dita ben strette sulla carta di credito, aspettandoti il peggio, e invece… I lunghi invecchiamenti dal costo proibitivo naturalmente ci sono, ma si trova anche un’ampia proposta assolutamente appetibile, con maggiorazioni di prezzo tollerabili.
Oggi dalla serie Connoisseurs Choice, di cui sono già stati recensiti diversi elementi sul blog, peschiamo un Ledaig da singola botte ex sherry refill, riempita a Tobermory il 13 giugno del 2001 e imbottigliata il 15 febbraio del 2021 in 533 esemplari al 56,8% e senza adulterazioni di sorta.
Grazie a Lamberto per il campione.
Note di Degustazione
Il colore è ambra.
Accostando il bicchiere al naso, più che sulla ventosa Isola di Mull siamo trasportati sul piano sensoriale… in Alto Adige, con un’inconfondibile nota di speck. Nel prosieguo dell’analisi olfattiva l’impressione costante è quella di un fumo non troppo intenso posato su una base dolce, con sentori che oscillano tra il marron glacé sulla griglia e la frutta secca assortita (noci, nocciole e mandorle) cosparsa di caramello bruciato, la carbonella e la meringa. Sorprende un sottofondo quasi umami.
Il palato è specchio fedele dell’olfatto, anche se la dimensione amaricante del fumo è leggermente più spessa. Il profilo complessivo è punteggiato da una lieve speziatura (pepe nero), mentre nel retrolfattivo una nota particolarmente suggestiva di terriccio si innesta su una dolcezza caramellosa non debordante.
È speziato anche il finale di media persistenza in cui rimagono cioccolato fondente e un filo di fumo su una patina di caramello bruciato, a rimarcare la felice convivenza di dolcezza e fumosità.
Conclusioni: I 19 anni di invecchiamento hanno affievolito l’intensità del fumo, permettendo a una botte non troppo carica di vestire il distillato con sobrietà ed eleganza, non senza variazioni sul tema (la nota umami e quella di terriccio) che aggiungono un plus di interesse.
Valutazione: 88/100