Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,1%
Botti di invecchiamento: Ex sherry oloroso, ex PX, nuove
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: The GlenAllachie Distillers Co. Limited
Prezzo indicativo: € 72,00
Sito web ufficiale: theglenallachie.com
Scheda della distilleria
Il 10yo Cask Strenght, diverso di batch in batch nel mix di botti utilizzate, è uno dei luoghi in cui la solidità assoluta del distillato di GlenAllachie e la vocazione sperimentale nella scelta dei legni di Billy Walker, si mostrano con maggiore evidenza.
Il quarto rilascio, che assaggio oggi, risale al 2021 e mescola le classiche botti ex PX ed ex oloroso con una piccola quantità di botti nuove, per 2.600 esemplari complessivi proposti al 56,1% e oramai impossibili da reperire (da cui il prezzo indicativo).
Il fatto che abbia vinto quell’anno il World Whisky Award come Best Single Malt alza ulteriormente le già notevoli attese.
Grazie a Lamberto per il campione.
Note di Degustazione
Il colore è ambra scuro.
All’olfatto l’attacco è su note di buccia d’arancia e miele di castagno. Quest’ultimo rimane come un basso continuo che detta il ritmo nell’alternanza delle sensazioni lungo tutta la bevuta. Un’impressione di terriccio umido sposa ricordi più dolci di cioccolato al latte e malaga, con un tocco di datteri, mentre un repentino sussulto di more e mirtilli è tenuto a freno da un sentore di legna appena tagliata che è, verosimilmente, il portato delle botti nuove.
Al palato la coerenza è totale e virtuosa, con il contributo di una gradazione importante che non disturba mai. Un ensemble di miele di castagno, buccia d’arancia, datteri, legna appena tagliata, con una nota di mandorla e una timida spolverata di pepe, avvolge la bocca e apre le porte a un finale decisamente lungo in cui il protagonista si conferma il miele di castagno, a braccetto dei datteri e dell’uvetta, con una rasoiata di spezie ad asciugare il palato e a spingere a un nuovo sorso.
Conclusioni: Il mio parere, che a differenza di quello dei giurati del World Whisky Award non è per nulla autorevole, è concorde nella sostanza complessiva. Sensazioni perfettamente bilanciate e una piacevolezza di gusto rara, nel solco di una serie che è ormai una garanzia.
Valutazione: 89/100