Provenienza: Lowland (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Annandale Distillery
Sito web ufficiale: www.annandaledistillery.com
Scheda della distilleria
Dopo aver provato un single cask torbato imbottigliato da Brave New Spirits, è arrivato il momento di andare alla fonte con ben quattro single cask della distilleria Annandale, situata nelle Lowland, che ogni anno esce con la Founder’s Selection, composta da due single cask per tipologia di malto, torbato e non torbato, rispettivamente Man O’ Sword (in onore di Robert Bruce) e Man O’ Words (in onore di Robert Burns).
In assaggio ci sono le uscite del 2024, che usano le stesse tipologie di botte (ex bourbon ed ex sherry) per le due versioni, al momento ancora reperibili sul mercato.
Annandale Man O’ Words 2017 Cask 1049 Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 61,1%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Prezzo: € 68,97 su Whisky Shop
Botte #1049 definita come “fresh” ex bourbon, quindi di primo riempimento, con un numero imprecisato di bottiglie a grado pieno e senza manipolazioni, non torbate.
Note di Degustazione
Naso che incrocia freschezze primaverili tra aromi di frutta e fiori di pesca (tanta), albicocca, ananas, susina, uva spina, kiwi e pompelmo, con sambuco e fiori di tiglio. Corollario di mandorle pelate, vaniglia, miele di eucalipto, pasta di zucchero e una lieve inflessione di plum cake allo yogurt. Fondo vegetale e lievemente balsamico. L’aggiunta di acqua lo rende più caldo e avvolgente. Equilibrato.
Vivace al palato, con punte di zenzero, pepe bianco e anice, dando risalto alle pungenze di frutta acerba e agrumata, con le dolcezze a fare da sfondo. Più evidenti gli aspetti vegetali, tra tè verde e foglie di tabacco, con una vena minerale che rendono la bevuta affilata. L’acqua ammorbidisce la bevuta, portando in superficie anche una lieve nota salina, che unita alle note acide e minerali lo rende molto beverino.
Finale lungo e piccante, di zenzero e pepe, con le note dolci, vegetali e minerali che si intrecciano a quelle saline in una pericolosa pulsione a ricolmare il bicchiere.
Conclusione: La giovinezza qui diventa un pregio, anche se privo di complessità è un whisky che si fa bere (molto), con asprezze e dolcezze che giocano di sponda e rendono l’esperienza se non indimenticabile di certo conviviale.
Valutazione: 85/100
Annandale Man O’ Sword 2017 Cask 1086 Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 60,8%
Botte di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Prezzo: € 78,96 su Whisky Shop
Dopo Robert Burns passo al torbato dedicato a Robert Bruce, botte singola #1086 ex sherry oloroso.
Note di Degustazione
Carnosità al naso, dalle parti delle costolette glassate alla soia e messe a sfrigolare sul barbecue, dove anche le erbe aromatiche (rosmarino, maggiorana) fanno la loro parte. Abbondanza di frutta rossa, tra prugne secche, more, amarene e arancia sanguinella, che si uniscono alla griglia in un piatto dalle connotazioni norvegesi. Sprazzi di fondente e noci pecan. Il fumo si intride anche di note vegetali, tra arbusti ed erba bruciati, il tutto mantenendo un certo equilibrio costante, senza particolari evoluzioni. L’aggiunta di acqua esalta le parti rosse, rendendolo più dolci e marmellatose.
Il palato è piccantino, con peperoncino e zenzero alleati a noce moscata e cannella nel connotare frutta essiccata tra rossa (bacche di goji, mirtilli, more, lamponi), arancia e albicocca, spostando la parte carnivora sullo sfondo per dare risalto alle componenti sapide di soia e salsa teriyaki. Il fumo è sempre più vegetale, avvolgendo le note amarotiche di china, rabarbaro e tamarindo, con un’impressione di cioccolato di Modica e liquirizia dolce. L’acqua spinge spezie e sapidità, a discapito degli altri sapori, meglio senza.
Finale abbastanza lungo, sapido e vegetale, di frutti rossi ed essiccati, agrumi, spezie, liquirizia e braci spente.
Conclusioni: Lo sherry si sposa bene alla torba delle Lowland, mostrando più spessore in bevuta che all’olfatto, con una gradazione pur importante ma azzeccata. Le prospettive di invecchiamento sono decisamente buone.
Valutazione: 85/100
Annandale Man O’ Sword 2016 Cask 264 Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 61,1%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Prezzo: € 68,97 su Whisky Shop
Restiamo sul campo di battaglia della torba, ma questa volta la botte è la #264 con un anno di invecchiamento in più, ed è una fresh ex bourbon, quindi di primo riempimento.
Note di Degustazione
Al naso il primo pensiero va ai biscotti, quelli secchi integrali da colazione, con una manciata di rosmarino e noce moscata, accompagnati da arancia candita, crema di marroni, mela cotta, estratto di vaniglia e noci pecan. Aromi che si fanno via via sempre più densi e scuri, spostandosi sul castagnaccio e la crema Marmite con inflessioni lievemente balsamiche. Il fumo è erbaceo, di sterpaglia bruciata, posto sulle retrovie a chiudere il bouquet. Compatto.
In bocca è piccantino, di peperoncino, zenzero e pepe nero, riprendendo il tema scuro dell’olfatto sempre con punte sapide, in cui sguazzano noce moscata, mela cotta, caramello salato, bevanda al chinotto, mandorle tostate e crema al forno. In secondo piano, torna l’idea di castagnaccio assieme alla parte erbacea, con tocchi di legno bruciato. Questi ultimi portano verso la torba, ancora vegetale e arsa, che chiude il sorso assieme agli afflati balsamici.
Finale non molto lungo, salino e vegetale, tra vari livelli di tostatura di frutta secca, legno ed erba, agrumi, mela cotta, erbe aromatiche e castagne.
Conclusioni: Diretto e senza tanti fronzoli, con una forte sapidità che non passa inosservata anche se manca di una spiccata personalità per lasciare il segno.
Valutazione: 84/100
Annandale Man O’ Words 2017 Cask 1023 Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 61,1%
Botte di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Prezzo: € 78,96 su Whisky Shop
Chiudo con le parole non torbate di Burns in questa botte singola ex sherry oloroso, la #1023.
Note di Degustazione
Al naso la notevole gradazione non manca di farsi sentire, in una vinosità accentuata che porta verso frutti rossi (lamponi, ribes, fragolina di bosco), uva spina, yogurt ai frutti di bosco, caramelle gommose alle more. Concedendogli tempo, la puntura alcolica si quieta e gli aromi si fanno più caldi e accoglienti, la frutta si declina anche nella confettura (marmellata di prugne) accompagnata da cacao, liquirizia dolce, legno di cedro e una lieve spolverata di spezie (noce moscata, cannella, zenzero). L’aggiunta di acqua ammansisce l’alcol ed estrae note di vaniglia e caramello, con accenni balsamici, rendendolo più amabile e rotondo.
Al palato regge meglio l’alcol, che esalta spezie più marcate e piccantine raggiunte dalla curcuma, mentre la frutta è sempre declinata al rosso, con una spiccata presenza di amarene e prugne, assieme al comparto dolciario dell’olfatto con un intenso contributo di legno (tra i trucioli di matita e il cedro) e note vegetali (tabacco, foglie di tè). Una nota salata caratterizza la bevuta, specie in retro palato. L’acqua mantiene la carica speziata ed esalta la parte vegetale, con un afflato balsamico.
Il finale è abbastanza lungo e piccante, salino, di frutti rossi, cacao, legno, note vegetali e balsamiche.
Conclusioni: Beneficia decisamente dell’aggiunta di acqua, che aiuta a sprigionarne il potenziale e invita alla bevuta. Giovane ma già strutturato, un classico sherried con qualcosa da dire.
Valutazione: 85/100