Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,7%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dram Mor Group
Prezzo indicativo: € 130,00
Sito web ufficiale: drammorgroup.com
La scheda della distilleria
Eccomi alle uscite primaverili del 2025 per l’imbottigliatore scozzese Dràm Mòr, con una distilleria che proprio nei single cask dà sempre grandi soddisfazioni.
203 bottiglie a grado pieno da una botte hogshead ex bourbon refill in cui ha passato tutti i sedici anni di maturazione.
Note di Degustazione
E subito si va ai tropici con evocazioni al naso di ananas, mango, litchi e lime, portandosi un po’ di amici tra pesca, mela matura e marmellata di albicocche. Non di sola frutta si vive, si apre un fondo di pasticceria (vaniglia, crema al limone, pan di spagna), marzapane, toffee, miele e cannella, con un accenno di cera d’api, tipo nutriente per il legno. Resta fresco e carezzevole nel tempo, in lunghezza si aggiunge del fieno. Invitante.
Caldo e avvolgente al palato, piuttosto secco con una spiccata speziatura (pepe nero, zenzero, cannella) su note fruttate e vegetali, più affilate che all’olfatto. Marzapane, pasta di zucchero e zest di limone dominano sulla parte dolciaria (miele, vaniglia, zuppa inglese), con propoli e foglie di tè a segnare il passo. Olio di lavanda sul fondo.
Finale abbastanza lungo e secco di pepe nero, marzapane, limone, miele, note vegetali.
Un whisky nudo, diretto, senza fronzoli, che mantiene un’invidiabile freschezza a scapito della complessità. Beverino e bilanciato, di quelle bottiglie che si finiscono in compagnia senza accorgersi.
Valutazione: 84/100