Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Brown Forman Corporation (BenRiach)
Sito web ufficiale: www.glendronachdistillery.com
La scheda della distilleria
Uscita a cavallo tra 2024 e 2025, si tratta di una serie dedicata da GlenDronach ai whisky maturati in sherry per cui è nota la distilleria, con tre imbottigliamenti curati dalla master blender Rachel Barrie.
Due single malt non torbati e un torbato che, nelle sue parole, “incarnano l’essenza di GlenDronach e raccontano la nostra storia, il nostro cuore e la nostra dedizione”, entrati in pianta stabile nel portafoglio della distilleria.
The Glendronach Ode to The Valley
Gradazione: 46,2%
Botti di invecchiamento: Ex sherry ed ex porto
Prezzo indicativo: € 60,00
Maturato in una combinazione di botti ex sherry ed ex ruby port, che vuole celebrare la valle in cui si trova la distilleria, nell’Aberdeenshire.
Note di Degustazione
Naso declinato al rosso chiaro e acidulo, tra ciliegie in spirito, ribes, uva spina e lamponi, con un contributo di pompelmo rosa e una goccia di arancia sanguinella. Nel tempo si fa più scuro e si ammorbidisce, con prugne secche, succo di more, spezie (noce moscata, cannella), caramella al caffè, zucchero di canna caramellato e marzapane, assieme a frutta candita in un’idea di panettone. Leggero fondo di legno umido.
Di corpo leggerino al palato, con un’accentuata speziatura di pepe nero, zenzero, noce moscata e cannella ancora sulle tonalità acidule dei frutti rossi lasciando poco spazio ad altro, con note alcoliche un po’ troppo evidenti e scontrose. Qualche pennellata di agrumi, frutta secca, liquirizia dolce, caffè e tracce di cacao, con una persistente vena vegetale e minerale più marcata in lunghezza.
Finale abbastanza breve di spezie, uva spina, ribes, frutta secca e note vegetali.
Forse tanto, troppo giovane, con l’alcol che soprattutto al palato spariglia le carte e slega i sapori, le botti non sembrano avere avuto il tempo di integrarsi lasciando sul campo un whisky scomposto e privo di finezza.
Valutazione: 76/100
The Glendronach Ode to The Dark
Gradazione: 50,8%
Botti di invecchiamento: Ex sherry PX
Prezzo indicativo: € 95,00
Il nome è dedicato al colore (molto) scuro impresso dalle marcanti botti di sherry Pedro Ximénez in cui è invecchiato.
Note di Degustazione
Al naso rende onore al suo nome, con abbondante noce moscata a punteggiare frutta essiccata (fichi, datteri, albicocche, prugne, uvetta), arancia rossa, amarena, cioccolato al latte, caffè e noce macadamia. Aromi molto densi, compatti, che non assalgono le narici ma si insinuano lentamente, come melassa, con un fondo di funghi, muschio e tratti di cuoio. In lunghezza, legno cerato. Tutto quello che ti aspetti, con gradazione centrata.
In bocca pizzica di pepe nero, peperoncino e noce moscata, con una discreta oleosità che trascina nel palato le note ruvide e corpose dell’olfatto accompagnate da liquirizia, crema di aceto balsamico, marmellata di arance amare e un’impennata del cacao. Anche la frutta secca è più presente, tra noci, mandorle e nocciole, mentre sembra persa la componente terricola e umami in favore di uno spirito più vegetale e ligneo. Accenno di mostarda di frutta in lunghezza.
Finale non molto lungo e secco di spezie, cacao, prugne secche, frutta secca, legno e punte amarotiche e vegetali.
Incarnazione quasi da manuale della maturazione in PX, che proprio per questo non coinvolge ed emoziona, restando in superficie e, anzi, decadendo un po’ nel finale.
Valutazione: 83/100
The Glendronach Ode to The Embers
Gradazione: 48,4%
Botti di invecchiamento: Ex sherry oloroso e PX
Prezzo indicativo: € 80,00
Ed ecco il torbato del trio, realizzato con torba delle Highlands, che vede la maturazione ancora in solo sherry tra PX e oloroso e celebra le braci con cui viene asciugato l’orzo germinato.
Note di Degustazione
Pane abbrustolito che aleggia al naso sugli aromi sherried che ne seguono il filo, con frutti rossi (uvetta, mirtilli, more) incastonati in un plum cake, bacche di goji essiccate, prugne secche, mandorle tostate, jaffa cake. Il fumo evolve in tonalità vegetali, tra gli arbusti gettati in un falò e l’incenso, piuttosto marcato, su uno sfondo di liquirizia, cioccolato al latte e toffee. Sulla distanza, lievi inflessioni minerali. Compatto.
Al palato è alquanto leggerino, con impunture di pepe nero e noce moscata su frutta (prugne secche, mirtilli, more, uvetta, arancia rossa), mandorle, liquirizia dolce, miele d’acero e cioccolato al latte, con tocchi di rabarbaro. Il fumo emerge in lunghezza, evidente sulle pareti della bocca a fine sorso, sempre declinato al vegetale verso l’incenso. Striature saline in lunghezza.
Finale non molto lungo e salino di spezie, frutti rossi, liquirizia, incenso.
Semplice semplice, quasi basico direi, con una scarsa evoluzione e poco da raccontare, specie in bevuta, Nel complesso, come ode alla distilleria diciamo che si poteva fare di meglio.
Valutazione: 81/100