Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 53,4%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon hogshead
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Whisky Facile
Prezzo: € 95,00 su Whisky Facile Shop
Sito web ufficiale: Whisky Facile
Scheda della distilleria
Oggi assaggio, con colpevole ritardo rispetto all’uscita sul mercato, una selezione di Whisky Facile risalente al 2023 e appartenente alla Black Cat Series: un Craigellachie distillato nel 2009 e maturato per 14 anni in una singola ex bourbon hogshead (la #90305000), prima di essere imbottigliato al 53,4% in 300 esemplari ancora reperibili.
Grazie di cuore a Corrado De Rosa per il campione prelevato all’ultimo MWF.
Note di Degustazione
Il colore è un oro intenso.
Al naso, la prima netta impressione è sulfurea, e si mantiene, con lievi variazioni di intensità, lungo tutto il corso dell’analisi olfattiva. Note di liquirizia, tabacco, biscotti Oro Saiwa e cereale definiscono un ventaglio aromatico arricchito da un tocco di pepe nero. Sul fondo un miraggio di fumo, prima che un ricordo di salsa Worcester, uno di panna e un affondo fruttato di mela gialla abbiano il sopravvento.
Al palato ritornano dall’olfatto la salsa Worcester, il pepe nero (qui una generosa spolverata) e il tabacco (se possibile ancora più aromatico). Screziature di bergamotto, meringa affumicata e cuoio completano un ensemble del tutto specifico che rende conto sia dell’imprinting della distilleria, sia del contributo della botte. Una venatura metallica, da cofano di automobile lasciata al sole, apre le porte a un finale di media persistenza in cui ritornano una vaghezza fumosa, cereale, carne lessa, una strizzata d’occhio di mela gialla e una scarrettata di pepe nero.
Non ho goduto del privilegio di assaggiare tutti gli imbottigliamenti degli amici di Whisky Facile, ma questo è uno dei miei preferiti. Vuoi perché dona lodevole visibilità a una distilleria di cui, nel variegato panorama dello Speyside, si parla meno di quanto meriterebbe; vuoi perché ne restituisce con cristallina limpidezza aromatica i marcatori principali, in una bevuta che quindi si può definire esemplare per diverse ragioni.
Valutazione: 88/100