Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 53,3%
Botte di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Brave New Spirits
Prezzo: € 99,00 su Anthology By Mavolo
Sito web ufficiale: www.bravenewspirits.com
Scheda della distilleria
Il cugino di Groot occhieggia dall’etichetta di questo single cask (una butt ex sherry oloroso) da Linkwood, ex sherry come tutta questa serie di Brave New Spirits dedicata ai supereroi.
522 bottiglie a grado pieno per una distilleria che su queste pagine raccoglie sempre molti consensi.
Note di Degustazione
Naso molto fresco e fruttato, un intreccio di frutta bianca e tropicale succoso e invitante: pesca, albicocca, mela rossa matura, uvetta, susina, ananas, lychee. Tocchi di pasticceria con crema al limone, pasta frolla, miele di eucalipto e confetti alla mandorla, percorsi da una vena erbacea e minerale, tra il tè verde, la pietra bagnata e un’idea di carciofo. Nel tempo, vira verso caramello, lemon tart e una goccia di propoli. Delizia.
Al palato parte con una spinta speziata di pepe nero e zenzero piuttosto vivace, con un tocco di cannella in secondo piano, riprendendo gli aspetti dolci dell’olfatto con un’anima tagliente e agrumata, di pompelmo e lime, che sfrizza sulla lingua. Anche l’anima veg e minerale cresce di intensità, dando origine a una sinfonia di evocazioni ricca e completa con tanto di salinità finale che porta facilmente il bicchiere alle labbra.
Finale abbastanza lungo e secco, con punte di pepe e zenzero su agrumi, frutta bianca (poca) e tropicale (di più), pasta frolla, crema pasticcera, cioccolato al latte.
Quello che non ti aspetti da una maturazione interamente in sherry, che lavora in punta di fioretto lasciando ampio spazio all’anima del distillato, che emerge con fulgore in una bevuta dal profilo classico e appagante, un’eleganza d’altri tempi.
Valutazione: 87/100