Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 59,8%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Speymalt Whisky Distributors Ltd.
Prezzo indicativo: € 150,00
Sito web ufficiale: www.gordonandmacphail.com
Valutazione: 88/100
324 bottiglie da questa botte singola hogshead ex bourbon refill, parte della Connoiseurs Choice di Gordon & Macphail e uscite nella prima metà del 2024.
Allt-A-Bhainne è una delle tante distillerie che opera solo per i blended, quindi chiusa al pubblico e priva di imbottigliamenti propri, che per quanto provato finora meriterebbe ben altro destino.
Ma per fortuna ci sono gli imbottigliatori indipendenti!
Note di Degustazione
Mela verde, ananas, melone acerbo e scorza di limone aprono l’olfatto, inondando il naso con una freschezza frizzantina spinta anche da una nota minerale e sulfurea, quasi tendente alla muffa. Ben presto rivela un cuore più caldo e morbido, di crema pasticcera, miele, confetti alle mandorle con una lieve speziatura di cannella e noce moscata. Fondo di fieno con inflessioni floreali. Primaverile.
In bocca ritrova la frutta bianca e un po’ acidula, spuntano anche dell’uva spina assieme a pompelmo e pera, ammantati da una coltre speziata più incisiva di zenzero e noce moscata. Ripropone tutta la freschezza dell’olfatto con una carica in più, accentuando l’apporto vegetale (a tratti spuntano cetriolo e sedano) che bullizza la parte pasticcera (burro, miele, crema alla vaniglia, glassa) con il sostegno di mandorle e della vena minerale già presente al naso.
Finale abbastanza lungo in cui le note vegetali e quelle pasticcere trovano la quadra con le spezie a fare da paciere.
Diciotto anni e non sentirli, tutta la fresca eleganza del distillato riesce a splendere grazie a una botte che sa essere gentile ma non remissiva, con una bevibilità eccellente nonostante la gradazione non proprio trascurabile. Bello.