Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 58,2%
Botte di invecchiamento: Ex Bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Berry Bros & Rudd
Prezzo indicativo: € 110,00
Sito web ufficiale: bbrspirits.com
Valutazione: 84/100
Famiglia di mercanti e liquori londinesi con una lunga storia alle spalle, oggi noti imbottigliatori indipendenti di whisky di cui avevo avuto modo di assaggiare solo un blended… ma oggi iniziamo a rimediare.
E parto da una nuova serie, la Glens & Valleys Collection, che assieme a Coast & Shores intende esplorare la connessione tra il distillato e il territorio, con quel “sense of place” che Dave Broom ha recentemente raccontato nel suo ultimo libro (di cui consiglio caldamente la lettura).
Dieci imbottigliamenti per la prima serie, uscita nell’estate del 2024 (mentre Coast & Shores seguirà in autunno inoltrato), che esplora le distillerie incastonate tra le placide e rudi valli che compongono il panorama scozzese, di cui oggi apro quello dedicato a Glendullan, che nell’affollata Dufftown è tra i componenti del threesome Singleton per Diageo.
Singola botte hogshead che ha prodotto 201 bottiglie a grado pieno.
Note di Degustazione
Al naso si apre con note di erba e limone, quasi citronella, dai decisi tratti speziati di pepe bianco, anice e cannella. Il bouquet in breve transita sulla frutta (mela verde, pera, kiwi, giuggiole) mantenendo un animo vegetale, mentre sul fondo compare una flebile nota di vaniglia che, con l’aggiunta di qualche goccia d’acqua, acquista forza e vigore. Fresco e secco.
Se all’olfatto risulta un po’ timido, in bocca ritrova carattere e decisione con l’aggiunta di zenzero alle spezie che esaltano la componente citrica (pompelmo, limone) mentre la parte fruttata resta compatta e fresca come al naso. Si alzano i toni di pasticceria, pur restando secondari nella bevuta, con vaniglia, marzapane e ananas candito assieme a noci, note vegetali e un accenno di caffè.
Finale abbastanza lungo in cui si esaltano le note di pasticceria e di caffè, punteggiate dalle spezie, con il contorno di frutta e impunture vegetali.
Parte in sordina ma esprime carattere nella bevuta, mantenendosi su quei toni secchi e freschi che facilitano la mescita nel bicchiere. Poca complessità ma con equilibrio ed eleganza.