Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 40,2%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex sherry
Filtrato a freddo: Sì
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Edrington Group
Prezzo indicativo: € 300,00
Sito web ufficiale: www.themacallan.com
Valutazione: 81/100
Incarnazione della primavera per il secondo imbottigliamento nella terza edizione della Harmony Collection, in versione Travel Retail (e quindi disponibile “solo” negli shop degli aeroporti), con invecchiamento simile ma privo di dettagli.
Parlando del fratello autunnale, ho già illustrato le caratteristiche di questo duo e di come il senso di questi imbottigliamenti stia più nella narrazione che li circonda e meno (molto meno) nel contenuto, quindi si versa nel bicchiere e si assaggia.
Note di Degustazione
Il naso rende merito al suo nome, con note floreali (erica, giacinto) ed erbacee (erba umida, foglie di tè) dalle intrusioni minerali di pietra bagnata. La parte fruttata si esprime nella pennellate fresche e frizzantine sulle impressioni di pesca, mirtilli rossi, melone bianco, albicocca secca, miele d’acacia, mandorle e una lieve nota di crème fraîche. In profondità, sciroppo d’acero e zucchero di canna. Accattivante ed evocativo.
Al palato ha un corpo leggerino in cui tengono banco biscotti allo zenzero, marzapane e glassa di zucchero, con la parte erbacea spinta in secondo piano ed emergente (ma non troppo) in lunghezza, incarnata nelle foglie di tè e tabacco. In ordine sparso sul fondo compaiono miele, caramello, pompelmo, spezie (pepe, noce moscata, anice).
Finale abbastanza breve e secco di marzapane, spezie, meringa, pompelmo.
Come il fratello (e buona parte dei Macallan contemporanei), offre un olfatto interessante e ricco abbinato a un palato etereo e fuori fuoco, in questo caso anche peggio dell’Amber Meadow. Non si può dire sia “sbagliato” perché non si può accusarlo di disarmonia o sgradevolezza, è solo… innocuo.