Provenienza: Cork (Irlanda)
Tipologia: Blended Irish Whiskey
Gradazione: 40%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: Sì
Colorazione aggiuntiva: Sì
Proprietà: Pernod Ricard
Prezzo: € 56,00 su Whisky Italy
Sito web ufficiale: www.jamesonwhiskey.com
Valutazione: 84/100
Concludiamo l’assaggio della Deconstructed Series con il terzo imbottigliamento, che come i fratelli mette in luce uno dei componenti del noto blended Jameson.
Dopo il whiskey pot still e le botti, la protagonista qui è la parte di grain, fondamentale per i blend (per motivi anche economici), che, nelle intenzioni, dovrebbe dare un tocco più fresco e “verde” al whiskey.
Personalmente non ho grande amore per questo genere, ma nei blended ha spesso un suo perché, e sulla carta l’esperimento appare quantomeno interessante.
Ringrazio Whiskysamples.it per il gentile campione.
Note di degustazione
L’apporto maggiore di grain rende il naso dominato dal lime, tra succo e scorza, accompagnato da zucchero raffinato, anice, cereali nel miele, pera, limone candito e mandorle. Note vegetali dalle velleità balsamiche si intrufolano tra gli aromi, dove la componente più candidamente dolce di vaniglia si fa un filo di crema a farcire un plum cake allo yogurt. Più fresco forse che vivace, di certo non lascia indifferenti.
Abbastanza cremoso e frizzantino al palato, zenzero e limone danno spinta a evocazioni dolci ma non estreme di vaniglia, pasta di zucchero, miele e gelée di pera e lime, con intrusioni più ruvide di radice di liquirizia, noce moscata e legno. Cereali e fieno essiccato fanno da sfondo, e compare persino un’idea di pane tostato.
Finale abbastanza breve di pasta di zucchero, note vegetali, cenni di liquirizia e cereali.
Peccato per il finale, che paga la leggerezza generale del blended, perché per il resto è una bevuta davvero piacevole e diversa, che rappresenta assieme a Bold una valida variazione sul tema che lascia intravvedere le grandi potenzialità di questo whiskey, troppo spesso inespresse per venire incontro al mercato generalista.