Provenienza: Isola di Islay (Scozia)
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,1%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Dram Mor Group
Prezzo indicativo: € 95,00
Sito web ufficiale: drammorgroup.com
Valutazione: 87/100
Ecco una delle uscite di inizio 2022 dell’imbottigliatore scozzese, un single cask dal nome di fantasia (che più o meno tutti sanno chi nasconde) dichiarato come blended in quanto frutto del cosiddetto tea-spooning, ovvero l’aggiunta di una percentuale minima del whisky di una distilleria in quello di un’altra, così da impedire l’uso del nome di quest’ultima. Pratica un po’ ridicola ma che alcune distillerie impongono agli imbottigliatori indipendenti per impedire il proliferare di etichette col proprio nome fuori dal loro controllo.
Botte singola che ha prodotto 348 bottiglie a grado pieno, come sempre senza adulterazioni, per un torbato molto giovane che prevedo essere alquanto esuberante.
Note di degustazione
Per essere “quel” whisky di Islay, all’olfatto la torba è tutto sommato gentile e per nulla aggressiva, virata verso il dolce, dalle parti della frutta alla griglia (ananas, albicocca, mela) con arachidi tostate, tanta vaniglia, tocchi agrumati e pennellate di pepe nero. Brioche al burro. Col tempo si fanno strada fumo e nota medicinale, dando maggior spessore. Inatteso.
Al palato crescono agrumi e spezie, scorza d’arancia, pepe, paprika e chiodi di garofano, che scivolano oleosi accompagnando liquirizia, malto tostato, vaniglia, miele e frutta grigliata. La componente fumosa è più spessa e carnosa, con la nota medicinale più evidente in lunghezza ma sempre ben integrata nell’insieme.
Finale abbastanza lungo di cenere, liquirizia, vaniglia, punte salate, pepe e paprika.
Decisamente inaspettato, un torbato giovane eppure già molto equilibrato, tutt’altro che aggressivo e con gli aromi che fanno un gioco di squadra armonico e completo. Certo non si fa ricordare per la complessità, ma mostra una gran piacevolezza di bevuta.