Provenienza: Skye (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 58,7%
Botti di invecchiamento: Filate a pietra e leggermente tostate
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Diageo
Prezzo: € 99,00 su Whisky Shop
Sito web ufficiale: taliskerwhisky.com
Altro elemento ormai fisso delle Special Release Diageo, un Talisker sempre piuttosto giovincello la cui peculiarità sono queste botti di origine ignota (ex bourbon, probabilmente) con una lavorazione quantomeno bizzarra e un po’ fumosa: lo strato carbonizzato all’interno delle botti è stato rasato facendovi rotolare delle pietre con acqua, per poi essere leggermente ri-tostate (da qui, immagino, il nome dell’imbottigliamento: vortice delle maree). Come questo possa influire in modo netto sul liquido invecchiato è tutto da capire, e guarda caso ne ho giusto un po’ nel bicchiere.
Note di Degustazione
Al naso si presenta con una dolcezza marina molto pronunciata dai tocchi speziati: crostata alla crema, pesca sciroppata, pere e mele cotte con la cannella, marzapane, una goccia di salamoia e aghi di pino tostati. La torba è gentile, sospesa tra vegetale e costiera, a fare da cornice a un cuore di pasticceria sul porto. Tocco di pepe nero in crescendo, con una vena minerale in lunghezza (che a tratti spinge verso la pietra bagnata… ma potrebbe essere suggestione) e l’alcol che tende a emergere con una qual sicumera. Non di gran carattere ma gradevole.
Ingresso frizzantino e pepato, con una certa esuberanza alcolica accompagnata da spezie ed erbe aromatiche, per poi aprirsi alla frutta, agrumi in primis (arancia, pompelmo, lime) con mele e pesca, seguita dal comparto dolciario (miele, crema pasticcera, pasta frolla) meno deciso che all’olfatto. Il tutto avvolto in un fumo marcante di legna bruciata intrisa di mare, con la parte salina più netta specie a fine sorso.
Finale di media lunghezza di pepe nero, salamoia, legna bruciata, note minerali e lievemente mentolate.
Una delle tante special release che di speciale non sembra avere proprio nulla: l’ennesimo Talisker giovane, piacevole ma che si dimentica, rotolando via nella memoria come sassi bagnati in una botte.
Valutazione: 84/100