Provenienza: Isola di Raasay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 50,7%
Botti di invecchiamento: Nuove colombiane
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: R&B Distillers
Prezzo: € 109,25 su Spirit Italia
Sito web ufficiale: raasaydistillery.com
Valutazione: 84/100
Prima uscita della nuova Oak Species Maturation Series, inaugurata a giugno del 2024 con questo imbottigliamento realizzato a partire da un distillato del 2021 che ha passato la sua intera maturazione in botti nuove di quercia colombiana (da cui il nome) da 225 litri. Frutto dell’unione di new make torbato e non, fa parte di una collezione che intende mostrare il risultato dell’interazione tra il distillato di Raasay e tipologie di quercia usate raramente (o mai) per la maturazione, approfittando delle “libertà” concesse dal rigido disciplinare del whisky scozzese.
Note di Degustazione
Un naso molto intenso e speziato, che inizialmente ricorda un rye tanto è forte la presenza di noce moscata e chiodi di garofano al primo approccio, avvolgendo biscotti al malto, pera e mela cotta, cioccolato, caramelle al caffè, bacche di ginepro tostate. Nelle retrovie compare una parte di erbe aromatiche, tra il timo e la maggiorana, che si unisce alle impressioni tostate in una piacevole chiusura erbacea e leggermente fumosa.
In bocca è il fumo ad aprire le danze, gentile e declinato sempre nelle tonalità erbacee, a circondare una netta presenza di caffè e cioccolato accompagnata da frutta cotta, pasta frolla, noci. In lunghezza, la parte erbacea acquista note balsamiche.
Finale non molto lungo di erbe aromatiche tostate, frutta secca, pera cotta, note balsamiche.
Interazione che funziona col giovane distillato di Raasay e la sua torbatura gentile, anche se sconta proprio il peccato dei pochi anni passati in botte che non consentono di andare oltre la piacevole bevuta, ma che si conferma una promessa molto solida per il futuro.