Provenienza: Scozia
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Gradazione: 59,8%
Botte di invecchiamento: Ex sherry refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Spheric Spirits
Prezzo indicativo: € 850,00
Sito web ufficiale: sphericspirits.com
Valutazione: 94/100
Un altro blended scovato in vecchie scorte abbandonate, con una botte che, come già il precedente provato su queste pagine, molto probabilmente doveva dare vita a Long John, il che può far sospettare quali malti possa contenere: Ben Nevis, Tormore, del Laphroaig per la parte torbata, più svariate altre distillerie.
Al di là del contenuto del mix, una botte che ha perso molto del suo contenuto (una butt che ha prodotto 331 bottiglie) pur mantenendo una ragguardevole gradazione, in un assaggio che riporta a un altro modo di fare scotch.
Note di degustazione
Gradazione che pur col suo peso è del tutto impercettibile al naso, che si rivela denso e corposo nel suo profilo eminentemente fruttato, virato al tropicale (papaya, ananas, mango) con abbondanza di frutta matura (albicocca, pesca, lamponi, mela cotogna) e pennellate di mughetto. La presenza della torba si esprime nella forma minerale, con sbuffi sulfurei, mentre emergono tratti di plum cake allo yogurt. Il tempo arricchisce le note aromatiche, sempre più ampie e profonde: frutta secca, lievi inflessioni di noce moscata, biscotti al burro, foglie di tè, un accenno di canfora. Spettacolare.
Imbocco di pepe nero e zenzero abbastanza pronunciati, con lo sherry che emerge con decisione nelle componenti acidule e vinose dei frutti rossi in una composta oleosa e compatta. Ritorna con convinzione la parte minerale e sulfurea, che alleggerisce le tonalità scure, mentre tutto il comparto fruttato dell’olfatto si raccoglie in seconda linea, esplodendo al palato dopo l’iniziale (e apparente) semplicità. Graffiante ed energico, con punteggiature vegetali e amarotiche, di anice, foglie di tè, radice di liquirizia, china.
Finale lungo che riprende il tema della bevuta senza mollare un colpo, con giusto un accenno di fumo sullo sfondo.
Poco da aggiungere a quanto detto sopra, ricchezza, complessità ed eleganza riuniti in una bottiglia. Mi ripeto: spettacolare.