Provenienza: Lowlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon first fill e refill
Filtrato a freddo: Sì
Colorazione aggiuntiva: Sì
Proprietà: Suntory
Prezzo: € 85,00 su Spirit Academy
Sito web ufficiale: www.auchentoshan.com
Valutazione: 84/100
In passato, la tripla distillazione era una scelta diffusa nelle numerose distillerie delle Lowlands scozzesi, mentre oggi è rimasta solo Auchentoshan a utilizzarla: “Every single drop triple distilled” è il loro slogan. Questo complesso procedimento dà vita certamente a un whisky più puro, morbido e delicato, ma secondo alcuni alleggerisce fin troppo il bagaglio iniziale di informazioni del malto.
Negli scorsi mesi ci siamo occupati di Auchentoshan con la recensione del 12yo e del Three Wood. Oggi assaggiamo il 18yo, altro punto fermo del loro core range, invecchiato integralmente in un mix di botti ex bourbon first fill e refill, cioè di primo o successivo riempimento, e proposto a 43% ABV.
Note di degustazione
Il colore è ambra chiaro.
All’olfatto, l’attacco è estremamente dolce, con un’impressione forte di banana flambé al rum che ci riporta agli anni Ottanta, e un morso di marzapane intinto nel miele. Un profilo zuccheroso da sconsigliare ai diabetici, completato però da un profumo di albicocca disidratata e dal tipico sentore di noce di Auchentoshan. Nonostante la gradazione non importante, l’alcol punge ahinoi più del dovuto.
Al palato la coerenza è assoluta: ricordi di banana flambé e marzapane, con una nota inconfondibile di crema pasticcera e un sentore di noce in crescendo. Anche qui constatiamo che l’alcol si avverte un po’ troppo.
Il finale è medio lungo, dolce ovviamente, di marzapane, crema pasticcera e noce ancora.
Un whisky molto piacevole e beverino, ma meno complesso di quanto sarebbe legittimo aspettarsi da un 18yo, senza particolari sorprese e, forse, con un lieve eccesso di dolcezza.