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Amaethon Francia Scozia

Amaethon Single Malt Whisky

Recensione del giovane whisky francese in onore del dio del grano.

Provenienza: Francia
Tipologia: Single Malt French Whisky
Gradazione: 45%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon first e second fill, finitura in ex cognac
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Spiritique
Prezzo: € 41,00 su Aquavitae
Sito web ufficiale: www.amaethonwhisky.com
Valutazione: 84/100

Dopo aver avuto modo di provare il whisky base di Armorik (cui seguiranno presto altre espressioni), torniamo in Francia per assaggiare un whisky uscito appena l’anno scorso per conto di Spiritique, azienda d’oltralpe che già produce gin, vodka e brandy.

Amaethon è il nome celtico del dio dell’agricoltura, protettore del prezioso orzo con cui è stato realizzato questo whisky.
Per questa espressione è stato usato solo orzo francese, con invecchiamento per un tempo non precisato in botti ex bourbon (un terzo first fill, due terzi second fill) con finitura di qualche settimana in botti ex cognac.
Ringrazio Gabriele di Rinaldi1957 per la bottiglia.

Giallo paglierino nel bicchiere.
Ed è il fragrante profumo dei cereali ad accogliere le narici, in un complesso olfattivo fresco ed erbaceo accompagnato da buccia d’arancia, vaniglia, miele, liquirizia, scorza di limone. Nota cerosa che abbraccia gli aromi, rendendo l’olfatto rotondo e pieno pur mantenendone la freschezza.
Morbido e vellutato al palato, con noci, pere, agrumi, vaniglia, miele, tocco di rabarbaro e, ovviamente, cereali declinati nel pane. Si è persa un po’ la freschezza del naso, ma in compenso guadagna in calore e avvolgenza, con una lieve pepatura che stuzzica gli aromi e mantiene alta l’attenzione. Legno levigato di sottofondo.
Finale mediamente lungo, di noci, agrumi, pere, pepe, astringenza del legno.

Un whisky giovane, molto, ma che dimostra già un carattere preciso e morbido, cui sicuramente gioverebbe qualche annetto in più, dove l’accento sui cereali (e la loro provenienza) è messo efficacemente in evidenza.

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