Provenienza: Highlands (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 53,2%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Whisky Club Italia
Prezzo: € 89,10 su Whisky Club Italia
Sito web ufficiale: whiskyclub.it
Scheda della distilleria
Per chi ancora non lo conoscesse, il Whisky Club Italia è la più grande associazione di appassionati di distillati (e whisky in particolare) del paese, contando al momento in cui scrivo oltre 29.000 iscritti.
Tanta divulgazione, webinar, degustazioni online e dal vivo, master di approfondimento sul whisky (di cui il sottoscritto si occupa come docente nel vicentino) e altri distillati, il tutto grazie ai fondatori, Davide Terziotti e Claudio Riva, che in oltre dieci anni (compiuti nel 2024) hanno fatto di tutto e di più per diffondere e sostenere la cultura del buon bere.
Per qualche tempo il Club ha organizzato degli eventi a tema che per una settimana vedevano coinvolti i locali del posto in una serie di serate dedicate al whisky e altri distillati, culminando con una vera e proprio fiera espositiva durante il weekend.
L’ultima di queste Whisky Week si è tenuta a Como, nel 2024, ma l’evento aveva toccato in precedenza anche Firenze, Treviso e il veneziano, e proprio per quest’ultima (a ottobre 2024) il Club ha lanciato un imbottigliamento a proprio marchio, un single cask di Ben Nevis.
Distillato del 2012 che ha riposato in una botte hogshead non dichiarata (ma presumibilmente ex bourbon), imbottigliato dopo undici anni non a gradazione piena e ancora disponibile sul loro shop, a prezzo scontato per i soci.
Note di Degustazione
Al naso rivela una fresca morbidezza, aprendosi inizialmente con note floreali e minerali che in breve lasciano spazio alle rotondità di caramella al miele, vaniglia, crema pasticcera, plum cake allo yogurt, orzata. Lievi inflessioni speziate, di cannella e anice. Mostra dolcezze golose, trattenute appena dalla vena minerale e vegetale, con tratti anche cerosi in lunghezza. Elegante.
Al palato si fa più frizzantino, la compagnia delle spezie si arricchisce di pepe nero e zenzero mentre emergono aspetti pungenti di frutta acerba (banana, mela, pera) accanto a frutta secca (mandorla, noci), crema al malto, pasta choux, crema pasticcera e pasta di zucchero. Gli aspetti minerali e vegetali finiscono in secondo piano, ma restano presenti, specie in lunghezza, assieme alle note cerose che riemergono nel tempo, portando verso una maggiore rotondità e calore.
Finale lungo e persistente, di frutta secca, pasta di zucchero, frutta, spezie, crema pasticcera, note minerali e vegetali.
Conclusioni: Un Ben Nevis pieno ed elegante, che sa coniugare le asperità delle Highlands con le dolcezze della botte, in un connubio pieno ed efficace che lascia il segno, esaltando le potenzialità di una distilleria come solo gli IB sanno fare.
Valutazione: 89/100