Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 52,2%
Botti di invecchiamento: Affinato in ex tokaji
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Burn Stewart Distillery plc.
Prezzo indicativo: € 250,00
Sito web ufficiale: bunnahabhain.com
Valutazione: 87/100
La distilleria Bunnahabhain, fondata nel 1881, si trova sull’isola di Islay, affacciandosi su uno degli scenari panoramici più belli della Scozia, i “Paps of Jura” e le Ebridi Interne.
Solitamente produce whisky non torbato, ma alcune settimane all’anno la distilleria produce piccoli lotti di whisky fortemente peated.
Realizzato in esclusiva per il Fèis Ìle del 2022, questo eccezionale single malt è stato prodotto utilizzando, per l’affinamento durato poco più di un anno, botti dove era stato contenuto il vino Tokaji.
Distillato il 2 febbraio 2004 e imbottigliato il 24 gennaio del 2022 (quindi un diciassette anni), ha prodotto solo 1.693 bottiglie.
Note di degustazione
Colore oro.
Al naso è dolce con note di pasticceria e frutta come albicocca e amarena, poi iniziano a percepirsi sentori di uva bianca, limone, menta e sorprendentemente castagna. Le spezie non tardano ad arrivare come pepe nero, noce moscata e cannella.
Al palato la dolcezza scompare e lascia spazio a spezie come paprika, curcuma, noce moscata, vaniglia. La frutta non manca come la pera che risulta acida. Un pizzico di caramello si fa sentire anche se mentolato, erbe, sale e una nota legnosa.
Finale lungo con note marine, salmastre, fumose ed erbose sempre con una nota legnosa.
In conclusione, posso dire che mi è piaciuto moltissimo, un whisky costiero e perfettamente consono per la zona in cui è prodotto, ovviamente si potrebbe gustare appieno seduto su una banchina lasciando alle spalle la distilleria e ammirando i Paps of Jura, magari gustando qualche fetta di salmone affumicato.
Recensioni di whisky da Bunnahabhain
Un altro punto di vista:
Whisky Facile