Provenienza: Kentucky (USA)
Tipologia: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Gradazione: 46%
Botte di invecchiamento: Vergine americana
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Heaven Hill Distillery Inc.
Prezzo: € 49,50 su Whisky Club Italia Shop
Sito web ufficiale: heavenhilldistillery.com
Valutazione: 82/100
Etichetta introdotta nel 2012 da Heaven Hill, una delle più grandi distillerie americane e ancora a gestione famigliare (ne ho parlato nel pezzo dedicato a un single cask di Valinch & Mallet), affonda le proprie radici in un altro marchio, Old Fitzgerald (acquisito nel 1999), riprendendone una ricetta particolare per il bourbon, dove il frumento sostituisce la segale come cereale secondario (per la precisione, 68% mais, 20% frumento e 12% orzo maltato).
Età non dichiarata, ma è noto come vengano usati whiskey tra i sei e i dodici anni nel vatting,
Il nome (che in italiano significa “ladro”) prende spunto da una leggenda che vuole John E. Fitzgerald approfittarsi della sua posizione di agente del Tesoro Americano per accedere ai depositi di whiskey e trafugarne dei campioni, da cui anche la toppa con la chiave in etichetta.
Note di degustazione
Al naso è subito melassa, resina e zucchero di canna, un olfatto grasso e sciropposo con note di nocciola, scorza d’arancia, pesca, banana matura, cannella e una vena vegetale e floreale appena accennata. Speziatura più evidente nel tempo, senza grandi evoluzioni o profondità.
In bocca le spezie si prendono il dovuto spazio con la ritrovata cannella, noce moscata e un pizzico di pepe bianco, riprendendo in tono minore la morbida grassezza dell’olfatto in cui caramello, pesca, marmellata di agrumi e miele di castagno dominano i sapori. Ben evidente un fondo di legno, che associato a evocazioni vegetali smorza la rotondità della bevuta, che pur si mantiene su una buona setosità.
Finale non molto lungo e speziato in cui dominano cannella e melassa con incursioni vegetali.
La complessità non è certo il suo forte, ma offre un bourbon diverso dal solito, abbastanza morbido e sfaccettato da farsi bere con piacere, visto anche il prezzo tutto sommato popolare.