Provenienza: Scozia
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Gradazione: 46,5%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Pendulum Spirits Ltd
Prezzo: € 49,00 su Whisky Italy
Sito web ufficiale: fablewhisky.com
Valutazione: 78/100
Dopo aver introdotto il terzo capitolo di questa suggestiva serie, facciamo un passo indietro lungo la storia del “The Ghost piper of Clanyard bay” andando al capitolo due, il secondo dei due blended malt che compongono la serie.
Blended composto da tre malti di altrettante distillerie che hanno già avuto imbottigliamenti singoli (“Clanyard”, “Crows” e “Moon”), ovvero Caol Ila, Blair Athol e Glen Elgin, ed essendo un estimatore e anche autore di alcuni racconti dello stesso genere non potevo fare altro che assaggiare uno dei loro imbottigliamenti.
All’interno della confezione si può trovare un QR-code grazie al quale si può vedere un breve video che racconta una parte della storia nel sito dell’imbottigliatore.
Solo 3000 bottiglie prodotto, quella in esame è la numero 1294.
Note di degustazione
Colore: Giallo Paglierino
Al naso, contrariamente a come credevo, la torba si esprime solo in un leggero sentore di fumo che lo rende molto gradevole, lasciando poi spazio alla frutta come pesca, pera e kiwi. Non mancano accenni di vaniglia, miele e un leggero pizzico di iodio.
Al palato la frutta fa da padrona, sentori molto accentuati di agrumi e banana ma la torba di Caol Ila non si percepisce tranne per quel lieve pizzico di fumo che ogni tanto fa capolino tra i sapori.
Il finale molto persistente per le spezie che qui si sentono maggiormente con note anche di pepe nero, poi lascia lo spazio a erba appena tagliata e la sensazione di sentirsi per un piccolo secondo sulle spiagge di Islay.
In conclusione, si è rivelato un whisky molto bilanciato come i blended fatti bene, la gradazione non si sente moltissimo anzi sembra che non abbia neanche i suoi 46,5 gradi. Ottimo da bere in qualsiasi momento della giornata e si abbina perfettamente con pesce e carni bianche.
Nonostante la scarsa presenza della torba, a me è piaciuto, anche se può lasciare sorpresi per questa poca incisività.