Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 52,1%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon hogshead
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: J & A Mitchell & Co Ltd.
Prezzo indicativo: € 150,00
Sito web ufficiale: www.cadenhead.scot
Valutazione: 79/100
Non proprio un’occasione comune quella di inciampare (per modo di dire) in un single cask di Mortlach dall’invecchiamento così importante, ed è grazie a uno dei nostri lettori che mi ritrovo con un copioso campione di questo imbottigliamento di aprile del 2016 per l’etichetta dorata del noto imbottigliatore scozzese.
210 bottiglie a grado pieno, ormai quasi impossibili da reperire, che quando lo erano avevano un prezzo direi molto onesto, sicuramente più di certi NAS realizzati dalla distilleria stessa…
Note di degustazione
Al naso mostra il suo lato fruttato e amabile, effluvi di pesca, albicocca, mela matura, cocco e melone emergono dal bicchiere intrecciandosi a miele, vaniglia, crema cotta e un tocco di cannella, con una vena minerale molto fresca a intridere gli aromi. Pennellate cerose di sottofondo con una nota sulfurea delicata ma ben presente. Col tempo cresce la parte minerale, quasi di pietra bagnata. Piacevole e accattivante.
In bocca la parte fruttata perde intensità a favore delle componenti minerali e sulfuree, e appare una lieve sensazione di sapone non proprio piacevolissima. La frutta si fa più acidula, con ananas e pompelmo in primo piano, aiutando a stemperare la parte saponosa che tende ad affievolirsi col tempo fino quasi a scomparire. Leggerissimi tocchi speziati, di pepe bianco e coriandolo, pennellano frutta secca e note vegetali.
Finale non molto lungo in cui torna l’aspetto saponoso a incorniciare note fruttate, vegetali e minerali.
Un naso molto promettente si schianta al palato, con quel sapone che proprio non vuole lasciare la presa nonostante il beneficio del tempo nel bicchiere, rovinando di fatto un’esperienza con ben altre premesse. Peccato.