Provenienza: Speyside (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 56,6%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon refill
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Chorlton Whisky
Prezzo: € 99,00 su Whisky Shop
Sito web ufficiale: chorltonwhisky.co.uk
Valutazione: 87/100
Ogni tanto tiriamo fuori uno dei molti (e ottimi) imbottigliamenti di David Bennett, tornando alla Nouvelle Vague del 2021 con questo Glen Elgin distillato ad aprile del 2009 e maturato in una botte singola hogshead che ha prodotto 287 bottiglie a luglio del 2021.
Il mio amore personale per questa distilleria è evidente da tutti gli IB che ho potuto assaggiare, l’idea è di trovare in questo l’ennesima conferma.
Note di degustazione
Naso esplosivo, di intense note erbacee e frutta bianca, con tanta mela multiforme: verde, in caramella, in sidro, in aceto. Pungente e fresco, presto esprime un lato più morbido e caldo, a tratti ceroso, di Alpenliebe, miele e crema pasticcera. Le due anime, in apparente discrasia, si intrecciano e inseguono in una danza poliedrica, dove si passa dall’erba appena tagliata alla lemon tart senza soluzione di continuità. Affascinante.
Più burroso in bocca, con accenti peperini ancora su mela e miele, con il lato erbaceo sommesso che lascia spazio a tonalità più accomodanti e grassocce, come il liquido che scorre nel palato. Mandorle, zenzero, un accenno di liquirizia dolce e persino di caffè si uniscono al coro, più coerente che all’olfatto ma non per questo meno coinvolgente: ricco, energico e strutturato. Molto secco in lunghezza.
E nel finale ritroviamo proprio la secchezza, assieme alle note dominanti del distillato che proseguono a lungo.
Un olfatto davvero straordinario che si traduce in un palato meno dirompente ma che resta di alto livello, con un carico di energia e vigore che sa esaltare le caratteristiche e la personalità della distilleria.