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Irlanda Teeling Whisky dai 200 euro in su

Teeling 32yo Rum & Sherry

Recensione della versione uscita a inizio 2022

Provenienza: Dublino (Irlanda)
Tipologia: Single Malt Irish Whiskey
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex rum e sherry PX
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Teeling Whiskey Company
Prezzo indicativo: € 2.000,00
Sito web ufficiale: teelingwhiskey.com
Valutazione: 88/100

Dopo aver provato quello interamente maturato in botti ex rum, eccomi ad affrontare il fratello dell’ultratrentenne di Teeling, che a un’iniziale e non specificata maturazione in botti ex rum ha aggiunto un affinamento in botti ex Pedro Ximénez provenienti da una piccola bodega di Jerez.
Distillato del 1989 che ha prodotto 750 bottiglie a inizio 2022, ovviamente a un prezzo non esattamente popolare, che però non raggiunge quello del 37 anni uscito qualche tempo prima, sul mercato a oltre quattro volte tanto.
Follia? Considerando che whiskey irlandesi di questa età ce ne sono ben pochi in giro, specie di questa qualità, no, non direi.

Note di degustazione

L’influenza del rum è piuttosto evidente al naso, con zucchero di canna, mango, ananas e pera che compongono la note principali emergenti dal bicchiere. L’accompagnamento è corposo e morbido, proponendo ancora frutta (pesca, prugne, lamponi) con miele, crema pasticcera, amarene e arancia candita ricoperta di cioccolato al latte. Sottile vena cerosa di fondo. Intenso.
Il palato viene accolto da una ricca speziatura, di pepe bianco e zenzero che sfuma sulle tonalità tropicali unite a frutta essiccata (fichi, albicocche, ananas), pera e pesca, arachidi pralinate, arancia candita. In lunghezza, emergono delle note vegetali.
Finale abbastanza lungo e tannico, di frutta tropicale ed essiccata, note vegetali e zucchero di canna tostato.

Rispetto ai fratelli ultratrentenni è quello che mi ha convinto meno: pieno e corposo ma meno ricco, come se mancasse di una certa profondità e non riuscisse del tutto a incidere nel gusto. Comunque di ottimo livello, ma qualche spanna sotto gli altri due.

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