Provenienza: Scozia
Tipologia: Blended Grain Scotch Whisky
Gradazione: 43%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon first fill e recharred
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Compass Box Whisky Co.
Prezzo: € 95,00 su Spirit Academy
Sito web ufficiale: www.compassboxwhisky.com
Valutazione: 84/100
Dopo lungo tempo, mi ritrovo nel bicchiere un blended dei maestri di Compass Box in una versione inusuale: invece del consueto blended di malto, questa volta si tratta di uno di grain.
Edizione a cadenza annuale, contraddistinta da una ricetta leggermente diversa a ogni uscita, è il primo imbottigliamento realizzato da Glaser nel lontano 2000, basato su grain whisky prodotti da Cameronbridge, The North British Distillery, Port Dundas, Invergordon, Strathclyde, Dumbarton e Girvan.
Il mix, come dicevo sopra, cambia di anno in anno, variando le distillerie di provenienza e le proporzioni, lasciando fisse solo le botti ex bourbon e quelle di quercia americana ricarbonizzata. Com’è consuetudine dell’imbottigliatore, per ogni uscita è disponibile l’esatta composizione del blend, che trovate da scaricare in pdf qui.
Note di degustazione
Al naso si apre con un vena acidula che ricorda il kefir, cui seguono sentori di cocco, anacardi, noce moscata, vaniglia, pasta di zucchero, lime, trucioli di matita. Cremoso e frescolino.
Al palato esordisce con un pizzico di pepe e noce moscata su una buona consistenza di crema alla vaniglia, biscotti ai cereali, radice di liquirizia, anice, mandorle, bergamotto, pasta di zucchero. In lunghezza l’alcol pizzica leggermente e i sapori si fanno più morbidi, da biscotto vanigliato.
Finale mediamente lungo di frutta secca, vaniglia, cocco, bergamotto.
Non vado matto per i grain, e questo inevitabilmente influisce sull’approccio al whisky: quello che scrivo è sempre frutto delle mie personalissime sensazioni, e come tale va preso. Detto ciò, mi sono trovato con un buon blended, equilibrato, piacevole, ma che non mi ha fatto girare la testa. Un prodotto che, probabilmente, soddisferà in pieno gli amanti del genere.