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Irlanda Teeling Whisky da 0 a 50 euro

Teeling Amber Ale

Recensione di un whiskey affinato in birra amber ale

Provenienza: Dublino (Irlanda)
Tipologia: Premium Blend Irish Whiskey
Gradazione: 46%
Botti di invecchiamento: Ex bourbon ed ex birra
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Teeling Whiskey Company
Prezzo: € 41,00 su Aquavitae
Sito web ufficiale: teelingwhiskey.com
Valutazione: 83/100

Dopo aver parlato della versione affinata in birra stout, affrontiamo il fratello che ha passato quindici mesi in botti che hanno contenuto birra amber ale.
Come il precedente, nasce da uno scambio con Dot Brew, birrificio artigianale con cui Teeling gestisce un andirivieni di botti: quelle ex Teeling che vanno ad affinare la birra e che poi tornano in sede per affinare a loro volta lo small batch.
Blend al 25% con malto e al 75% con mais, che prima del passaggio nei legni impregnati di birra ha passato almeno cinque anni in botti ex bourbon.

Note di degustazione

Trionfo di cereali al naso, intensamente erbaceo con innesti di frutta (ananas, mela, pera), anice, marzapane, albedo (il bianco della buccia degli agrumi). Tocchi speziati del legno. Giovane e pungente.
In bocca entra con una buona screziatura di pepe e zenzero su un corpo abbastanza oleoso e fresco, dove sono ancora cereali e sentori erbacei a farla da padrone pur con l’animo ammorbidito dalla frutta bianca con miele, vaniglia e frutta secca. Propoli e zucchero di canna.
Finale non molto lungo di cereali, miele, vaniglia, venature agrumate.

Bevuta non molto complessa, l’influsso della birra accentua gli aspetti giovanili del whiskey rendendolo un po’ piatto e prevedibile. Un dram fresco e beverino, uno sposalizio tra simili che mette in risalto senza arricchire.

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