fbpx
Càrn Mòr Imbottigliatori indipendenti Isola di Islay Laphroaig Scozia Whisky dai 50 ai 100 euro

Càrn Mòr Williamson 10yo (2010 – 2020)

Recensione di un Laphroaig invecchiato in botti ex sherry imbottigliato da Càrn Mòr.

Provenienza: Islay (Scozia)
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 47,5%
Botte di invecchiamento: Ex sherry oloroso
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Morrison Distillers
Prezzo indicativo: € 77,00
Sito web ufficiale: www.morrisondistillers.com
Valutazione: 86/100

Le poche volte in cui Laphroiag è imbottigliato da indipendenti, cambia nome e diventa Williamson. I motivi sono di natura legale, anche se oggi, pensando alla crescente voglia di trasparenza di alcune distillerie che informano apertamente i consumatori sulle percentuali di whisky provenienti dall’una o dall’altra botte e persino sulla qualità di orzo utilizzato, questi scrupoli sembrano davvero provenire da un’altra epoca. La scelta del nome Williamson, invece, è un omaggio a Elizabeth “Bessie” Williamson (1910-1982), storica direttrice di Laphroiag negli anni Sessanta, il cui profilo biografico è ottimamente tracciato da Whisky Italy, nella sezione del sito “Whisky Heroes”, qui.

Oggi abbiamo nel bicchiere un Williamson della serie “Strictly Limited” di Càrn Mòr, l’etichetta di Morrison Distillers che nel tempo, grazie a proposte di alto livello, si è guadagnata un notevole credito presso gli appassionati. Si tratta di un 10yo invecchiato integralmente in hogshead ex sherry oloroso, distillato nel 2010 e imbottigliato nel 2020 a 47,5% ABV, senza filtrazione a freddo e nel suo colore naturale, in 1139 esemplari complessivi. Non va confuso con un altro Williamson di Càrn Mòr, più recente, imbottigliato però nel 2021 in 1052 esemplari e più facilmente reperibile.
Come di tanti altri whisky, anche di questo è possibile acquistare un campione su whiskysamples.it, che ringraziamo per il dram, e inserendo il codice ART15 alla conferma dell’ordine viene applicato uno sconto del 15% sulla spesa.

Note di degustazione

Il colore è quello del miele millefiori.
Al naso, la nota medicinale tipica di Laphroaig si presenta più “rotonda”, come se le botti ex sherry ne avessero smussato gli spigoli: meno disinfettante e più sigaretta, con una discreta spolverata di pepe nero e con un suggestivo sottofondo di cioccolato fondente. La dolcezza si traduce in un’impressione di torta millefoglie e in una di cappuccino, con una curiosa sfumatura di liquirizia a legarle insieme. Con il passare dei minuti avvertiamo una fragranza floreale che completa un profilo olfattivo piuttosto interessante.
Anche al palato Laphroiag si mostra in una versione riveduta e corretta, con sigaretta e pepe nero in prima fila e poco distante una speziatura a base di chiodi di garofano, una manciata di caffè in polvere, una nota di liquirizia un po’ più tenue, un morso di prugna e un ricordo, del tutto adolescenziale per quanto ci riguarda, di caramelle Rossana.
Il finale è lungo e pepato, con un lontano miraggio di prugna, ancora.

Salvo rare eccezioni, la prima preoccupazione di un bravo imbottigliatore indipendente è di preservare, per poi restituirla fedelmente al bevitore, la “firma” della distilleria, senza stravolgimenti nel profilo, ma aggiungendo magari qualche sfumatura inedita. Risultato pienamente riuscito in questo caso, tanto nella ricchezza aromatica quanto nell’equilibrio dell’insieme, con Laphroiag che non abdica alla sua identità, ma si fa prendere per mano con gentilezza dalle botti.

Recensioni di whisky da Laphroaig nel blog:
Càrn Mòr Williamson 10yo (2010 – 2020)
Laphroaig 10yo
Laphroaig 10yo Cask Strength Batch 004
Laphroaig 10yo Cask Strength Batch 011
Laphroaig 10yo Cask Strength Batch 012
Laphroaig 15yo (anni ’90)
Laphroaig 18yo
Laphroaig 21yo FoL
Laphroaig An Cuan Mòr
Laphroaig Brodir
Laphroaig Càirdeas 2010 Master Edition
Laphroaig Càirdeas 2011 Ileach
Laphroaig Càirdeas 2018 Fino Cask Finish
Laphroaig Càirdeas 2019 Triple Wood
Laphroaig Càirdeas 2020 Port & Wine Casks
Laphroaig Lore
Laphroaig PX Cask Triple Matured
Laphroaig Quarter Cask
Laphroaig The 1815 The Legacy Edition
Laphroaig Triple Wood
Whisky Italy Williamson 10yo

Recensioni di whisky da Càrn Mòr nel blog:
Càrn Mòr Bunnahabhain 2004
Càrn Mòr Imperial 1989
Càrn Mòr Mortlach 2007 (13yo)
Verticale di Càrn Mòr 2021

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: