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Chapter 7 Imbottigliatori indipendenti Mannochmore Scozia Speyside Whisky dai 50 ai 100 euro

Chapter 7 Monologue Mannochmore 2008

Recensione di un single cask dell'imbottigliatore svizzero

Provenienza: Scozia
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Gradazione: 52,5%
Botte di invecchiamento: Ex bourbon hogshead
Filtrato a freddo: No
Colorazione aggiuntiva: No
Proprietà: Chapter 7 Whisky
Prezzo indicativo: € 80,00
Sito web ufficiale: chapter7whisky.com 
Valutazione: 83/100

Dopo aver provato il primo blended ad “alta tiratura”, esploro quello che è il vero core range dell’imbottigliatore svizzero Chapter 7, ovvero i single cask.
Mannochmore è una delle tante distillerie dell’immenso portafoglio Diageo, il cui destino è di finire nei loro blended, se non per l’unico imbottigliamento ufficiale nella linea Flora&Fauna che ho avuto modo di provare.
Qui mi ritrovo un distillato del 2008, da botte singola, messo in 338 bottiglie a grado pieno il 15 ottobre del 2020 dopo undici anni.
La linea Monologue, come si può intuire dal nome, è dedicata interamente ai single cask.

Note di degustazione

Al naso si presenta fresco e floreale, con impressioni di lavanda e rosa canina su cui si innestano ananas, lychees, pera, banana acerba, crema pasticcera, zucchero filato, goccia di limone. Leggero tocco di acetone. Sembra più giovane della sua età.
Al palato cresce la speziatura, con pepe bianco e zenzero, che rende frizzantina la composizione piacevolmente cremosa di frutta gialla (mela, pera, ananas), mandorle, pasta di zucchero, vaniglia e pane. Frutta secca e zest di limone.
Finale mediamente lungo e astringente, di zenzero, limone, mela verde, frutta secca, anice.

Un whisky che appare davvero molto giovane, lineare, fresco e piacevole. Bevuta quasi estiva, bilanciata, senza guizzi e senza difetti. Quel che si dice, un buon whisky.

Recensioni di whisky da Mannochmore nel blog:
Mannochmore 12yo Flora&Fauna

Recensioni di whisky da Chapter 7 nel blog:
Chapter 7 Monologue Allt-a Bhainne 2008
Chapter 7 Monologue Caol Ila 2011
Chapter 7 Monologue Caol Ila 2012
Chapter 7 Monologue Glenlossie 2008
Chapter 7 Prologue

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